Filet mignon farci au bacon et comte

Name: Filet mignon farci au bacon et comte
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 3
Cuisine: fr
Ingredients: 1 beau filet mignon; 100 g comté; 70 g allumettes de bacon; sel; poivre; thym; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; quelques pommes de terre

Plat

3 parts

15 min

50 min

facile

719 Kcal

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3
10

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Ingrédients

Nombre de parts: 3

1 beau filet mignon

100 g comté

70 g allumettes de bacon

sel

poivre

thym

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

quelques pommes de terre

Préparation

Coupez le filet dans l'épaisseur sans le trancher complètement.
Répartir le comté coupé en tranches et le bacon à l'intérieur du filet mignon.
Salez,poivrez et saupoudrez de thym.
Fermez le filet mignon en vous aidant d'une ficelle de cuisine.
Mettre au four après avoir versé un peu d'huile d'olive sur le filet mignon et disposez quelques pommes de terre coupées en quartiers autour.
Salez et poivrez.
Enfournez le filet au four préchauffé à 180° pendant 50 minutes.