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Filet mignon de porc farci au bacon et petit coucou a patrice

Plat
2 parts
20 min
1 heure
moyen
La recette est simple et il n'y a qu'à suivre ces étapes. C'est très bon !

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 filets mignon de porc de 500 g environ

500 g de carottes en rondelles

500 g de pommes de terre en rondelles

100 g de bacon en tranches fines (10 t environ)

200 g de comté

sel , poivre

150ml de vin blanc

Préparation

  • Fendez en 2 le filet dans le sens de la longeur
  • Posez quelques tranches de bacon a l'interieur
  • Ficelez les filets mignons , nous avons eu la main experte de christine pour le faire comme un boucher
  • Coupez les pommes de terre et les carottes en rondelles , deposez les légumes au fond de la cocotte
  • Ajoutez les filets dessus, salez , poivrez et arrosez avec le vin blanc
    Cuisson au four 1 heure environ th 7

Photos

Filet mignon de porc farci au bacon et petit coucou a patrice, photo 1Filet mignon de porc farci au bacon et petit coucou a patrice, photo 2Filet mignon de porc farci au bacon et petit coucou a patrice, photo 3Filet mignon de porc farci au bacon et petit coucou a patrice, photo 4Filet mignon de porc farci au bacon et petit coucou a patrice, photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
Bandol blancProvence, Blanc





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