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Naan farcie au porc avec légumes

Plat
4 parts
10 min
12 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 cuillère à table d'huile d'olive

1 livre 450 g de porc coupé en lanière

1 cuillère à table de fécule de maïs

½ cuillère à thé d'origan

1 cuillère à table de jus de citron

1 cuillère à table de concentré de poulet


Légumes :

1 cuillère à table d'huile d'olive

1 gros oignon Vidalia ou rouge au goût

½ piment de chaque, rouge, orange et jaune tranchés en longeur mince

7 à 8 champignons de paris tranchés minces

1 cuillère à thé concentré de poulet

Sel

poivre


Sauce :

Sauce Tzatziki maison ou acheté

Pain Naan fait maison ou acheté

Préparation

  • Faire chauffer l'huile dans un poêlon. Mélanger le fécule de maïs et l'origan avec les lanières de porc.
  • Faire cuire dans l'huile en brassant jusqu'à ce que la viande atteigne une légère teinte rosé.
  • Ajouter le jus de citron et le concentré de poulet et bien mélanger. Retirer du feu et réservé.
  • Pendant ce temps faire revenir les légumes légèrement dans l'huile d'olive.
  • Ajouter le concentré de poulet.
  • Saler et poivré au goût.
  • Montage :
    Faire chauffer le pain Naan, ajouter le porc et les légumes.
  • Versez quelques cuillères de sauce Tzatziki sur le dessus.
  • Fermer avec un cure-dent P/S Variante on peut changer le porc par du veau.

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge

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