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Gâteau au yaourt

Dessert
8 parts
15 min
40 min
facile
480 Kcal
La recette gâteau au yaourt ! Le dessert facile que tout le monde a déjà fait, les enfants comme les grands ! Le pot de yaourt vide sert à mesurer les autres ingrédient. Un pot d'huile, 4 de farine... Si vous ne savez pas quoi faire comme pâtisserie avec eux un mercredi après-midi. Une recette santé et rapide

Ingrédients

Nombre de parts: 8
1 pot de yaourt nature

3 pots de sucre

4 pots de farine

1 pot d'huile

1 sachet de levure

1 pincée de sel


1 sachet de sucre vanillé

Matériel

Un moule à manqué de 24 cm de diamètre

Préparation

  • Etape 1 - Gâteau au yaourt
    Prechauffer le four sur 180°C

    Pendant que le four préchauffe, dans un saladier, verser le yaourt nature, ajouter le sucre et mélanger.
  • Etape 2 - Gâteau au yaourt
    Tout en melangeant, ajouter la farine, le sel et la levure. Quand la pâte est trop "dure" à mélanger, ajouter l'huile, et mélanger à nouveau.
  • Etape 3 - Gâteau au yaourt
    Ajouter les œufs et bien mélanger au fouet. Enfin, ajouter le sucre vanillé.
  • Etape 4 - Gâteau au yaourt
    Verser la préparation dans un moule à manqué.

    Mettre au four et après 40 minutes de cuisson à 180°C votre gâteau yaourt est prêt !

    Laisser refroidir et démouler si vous le souhaitez.

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Peut être congeléPeut être congelé
Anti-gaspillageAnti-gaspillage
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Conseils et astuces:

Variantes : Il vous suffira de changer le parfum de vos yaourts, d'y ajouter des pépites de chocolat, des zestes d'agrumes, etc. Les idées ne manquent pas ! Vous pouvez également ajouter un peu de rhum pour plus de parfum.

Au fruits : Vous pouvez mettre morceaux de pomme, de poire ou d'abricots dans votre pâte avant de cuire pour faire un gâteau yaourt aux fruits pour une recette plus santé.

Glaçage : Pour un gâteau plus gourmand vous pouvez faire un glaçage au chocolat ou recouvert de pâte à tartiner

Gâteaux individuel : Vous pouvez faire des petits gateau individuels en les faisant cuire dans des moules à muffins

L'huile : Pour plus de goût, vous pourrez remplacer l'huile par du beurre fondu. Nous avons failli nous laisser tenter par cette substitution mais avons voulu d'abord vous présenter la vraie recette de base afin que vous laissiez parler votre imagination ensuite ;-)

Ce gâteau sera parfait pour terminer un repas ou composer une pause goûter ! Si vous souhaiter apporter plus de gourmandise à votre gâteau, rien ne vous empêche de l'accompagner d'une crème anglaise, confiture ou encore coulis de chocolat :-) Les boules de glace seront aussi les bienvenues !

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 137g
Calories: 480Kcal
  • Glucides: 75.1g
  • Lipides: 15.1g
  • Gras sat.: 2.1g
  • Protéines: 9.4g
  • Fibres: 2.1g
  • Sucre: 40.9g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 19

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Gâteau au yaourt, photo 1Gâteau au yaourt, photo 2Gâteau au yaourt, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc

Questions:

Pour garder la version light du gâteau, peut on mettre de la compote de pomme à la place de l'huile pour qu'il garde son moelleux ? si oui quelle quantités faut il mettre?

Réponse:

Oui vous pouvez, remplacez simplement le pot d'huile par un pot de compote :)

Peut-On mettre moins de fine remplacée par de la maïzena.

Réponse:

Oui c'est possible de faire moitié moitié.

Je viens du canada quelle est la quantité d'un pot……????merci

Réponse:

C'est un pot de 125g de yaourt qui correspond à 12,5cl (soit 1 demi tasse ou cup pour l'amérique du nord)

Je connais la recette avec l'huile mais voudrais essayer avec du beurre. dans ce cas, quelle quantité de beurre? Merci

Réponse:

Bonjour, vous pouvez mettre 125 gr de beurre fondu pour remplacer l'huile. Bonne cuisine !

Pour une recette un peu plus light, que puis je retirer comme ingrédient?

Réponse:

Vous pouvez retirer de l'huile, un pot de farine et un pot de sucre, mais votre gâteau sera plus sec.

Quelle huile utiliser? Merci

Réponse:

De l'huile de cuisine, genre colza ou tournesol.

Il faut un pot de yaourt de combien de grammes

Réponse:

Le pot de yaourt de base fait 125 grammes

Je suis allergique au blanc d'oeuf...comment puis je faire ?

Réponse:

Remplacez les 3 œufs entiers par 5 jaunes d’œuf, et diminuez légèrement la quantité de farine :)

Bonjour, Puis je utiliser un yaourt nature entier brassé?

Réponse:

Oui, bien sur

Le gâteau restera t-il aussi moelleux si je le fait la veille ? Merci !

Réponse:

Bonjour, emballez le bien dans du film alimentaire et laisser le à température ambiante.

Quand vous dites pot est-ce tasse, ou quel est l'équivalent en ml? Merci

Réponse:

Le pot correspond au pot du yaourt. Les quantités des autres ingrédients doivent correspondre à la taille du pot du yaourt utilisé.

Bonjour, Quelle levure faut-il employer? Merci

Réponse:

Bonjour, vous devez utiliser de la levure chimique pour cette recette !




Commentaires des membres (61):

man, 23/08/2019

Je tapisse le moule d'abricots (en boite au sirop et bien égoutté) un vrai régal...

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aristo6, 16/08/2019

Pour moi 30 à 35 mn de cuisson suffisent.

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Gisèle, 05/08/2019

Recette bien adaptée, quantité parfaite, je rajoute de la confiture de cerises maison et utilise un yaourt à la cerise. Mis moitié farine moitié maizena. La prochaine fois ce sera yaourt ananas avec rajout d'ananas frais....

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annie92, 14/06/2019

Super bon mais je rajoute de la compote crème fraiche pomme et banane et je mets des blancs en neige

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jojo siwa, 29/09/2018

J'adore merci le gateaux et très bon et bien reusis grace a votre recette

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Emma, 23/09/2018

Facile

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jojo47310, 14/06/2018

En train de cuire j'ai mis yaourt ananas+1 banane en morceaux+ 1 cuillère de nutella + raisins secs..........à voir le résultat mais il sera bon comme à chaque fois...dommage les collègues cette fois ci y en aura pas pour vous mais pour mon moral cela m'a fait du bien de le préparer bisous à tous

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Elisud
Elisud, 31/07/2017

Perso je mets un pot et demi de farine +un pot et demi de fécule de pommes de terre votre gâteau sera aérien et léger, un seul pot de sucre ,compensé avec des fruits où une crème au chocolat .
Testez le,vous m'en direz des nouvelles ...Pas de sucre vanillé mais un bouchon de rhum ;)

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Alaoui malika, 19/06/2017

C'est delicieux j'ai remplacé le sucre par le miel c'etait trop bon

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Kari, 26/05/2017

Je prépare ce gâteau comme un petit chef aux différentes saveurs selon les arômes du yaourt mais j'utilise 4 oeufs au lieu de 3

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