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Gâteau au yaourt, la vraie recette

(4.11/5 - 321 votes)
51 commentaires

La recette gâteau au yaourt ! Le dessert facile que tout le monde a déjà fait, les enfants comme les grands ! Le pot de yaourt vide sert à mesurer les autres ingrédient. Un pot d'huile, 4 de farine... Si vous ne savez pas quoi faire comme pâtisserie avec eux un mercredi après-midi. Une recette santé et rapide

  • Gâteau au yaourt, la vraie recette
  • Gâteau au yaourt, la vraie recette, Photo 2
  • Gâteau au yaourt, la vraie recette, Photo 3
Type de recette:
Dessert
Nombre de parts:
8 parts
Préparation:
15 min
Cuisson:
40 min
Difficulté:
facile
Calories:
480 Kcal (1 part)
ProPoints:
13 (1 part)
SmartPoints:
19 (1 part)
NUTRI-SCORE

Ingrédients

1 pot de yaourt nature
3 pots de sucre
4 pots de farine
1 pot d'huile
1 sachet de levure
1 pincée de sel
3 oeufs
1 sachet de sucre vanillé

Matériel

Un moule à manqué de 24 cm de diamètre

Préparation

Etape 1 - Gâteau au yaourt, la vraie recette

Etape 1

Prechauffer le four sur 180°C

Pendant que le four préchauffe, dans un saladier, verser le yaourt nature, ajouter le sucre et mélanger.
Etape 2 - Gâteau au yaourt, la vraie recette

Etape 2

Tout en melangeant, ajouter la farine, le sel et la levure. Quand la pâte est trop "dure" à mélanger, ajouter l'huile, et mélanger à nouveau.
Etape 3 - Gâteau au yaourt, la vraie recette

Etape 3

Ajouter les œufs et bien mélanger au fouet. Enfin, ajouter le sucre vanillé.
Etape 4 - Gâteau au yaourt, la vraie recette

Etape 4

Verser la préparation dans un moule à manqué.

Mettre au four et après 40 minutes de cuisson à 180°C votre gâteau yaourt est prêt !

Laisser refroidir et démouler si vous le souhaitez.

À savoir:

Peut être congeléPeut être congelé
Anti-gaspillageAnti-gaspillage

Conseils et astuces:

Variantes : Il vous suffira de changer le parfum de vos yaourts, d'y ajouter des pépites de chocolat, des zestes d'agrumes, etc. Les idées ne manquent pas ! Vous pouvez également ajouter un peu de rhum pour plus de parfum.

Au fruits : Vous pouvez mettre morceaux de pomme, de poire ou d'abricots dans votre pâte avant de cuire pour faire un gâteau yaourt aux fruits pour une recette plus santé.

Glaçage : Pour un gâteau plus gourmand vous pouvez faire un glaçage au chocolat ou recouvert de pâte à tartiner

Gâteaux individuel : Vous pouvez faire des petits gateau individuels en les faisant cuire dans des moules à muffins

L'huile : Pour plus de goût, vous pourrez remplacer l'huile par du beurre fondu. Nous avons failli nous laisser tenter par cette substitution mais avons voulu d'abord vous présenter la vraie recette de base afin que vous laissiez parler votre imagination ensuite ;-)

Ce gâteau sera parfait pour terminer un repas ou composer une pause goûter ! Si vous souhaiter apporter plus de gourmandise à votre gâteau, rien ne vous empêche de l'accompagner d'une crème anglaise, confiture ou encore coulis de chocolat :-) Les boules de glace seront aussi les bienvenues !

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du Layon (Centre - Val de loire, Blanc) Alsace Riesling Vendanges Tardives (Alsace, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

480Kcal24%

Calories

75.1g25%

Glucides

15.1g23%

Lipides

2.1g11%

Gras sat.

9.4g19%

Protéines

2.1g9%

Fibres

40.9g45%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 137g
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:

Pour garder la version light du gâteau, peut on mettre de la compote de pomme à la place de l'huile pour qu'il garde son moelleux ? si oui quelle quantités faut il mettre?

Réponse:

Oui vous pouvez, remplacez simplement le pot d'huile par un pot de compote :)

Je connais la recette avec l'huile mais voudrais essayer avec du beurre. dans ce cas, quelle quantité de beurre? Merci

Réponse:

Bonjour, vous pouvez mettre 125 gr de beurre fondu pour remplacer l'huile. Bonne cuisine !

Pour une recette un peu plus light, que puis je retirer comme ingrédient?

Réponse:

Vous pouvez retirer de l'huile, un pot de farine et un pot de sucre, mais votre gâteau sera plus sec.

Quelle huile utiliser? Merci

Réponse:

De l'huile de cuisine, genre colza ou tournesol.

Il faut un pot de yaourt de combien de grammes

Réponse:

Le pot de yaourt de base fait 125 grammes


Video







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Commentaires des membres (51):

Elisud
Elisud, 31/07/2017

Perso je mets un pot et demi de farine +un pot et demi de fécule de pommes de terre votre gâteau sera aérien et léger, un seul pot de sucre ,compensé avec des fruits où une crème au chocolat .
Testez le,vous m'en direz des nouvelles ...Pas de sucre vanillé mais un bouchon de rhum ;)

J'ai cuisiné cette recette
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14/05/2013

Resalut monsieur ptitchef .il avait un fort gout de gateau au yaourt extra moelleux c'est vraiment le meilleur des gateaux au chocolat .super super c'est le premier gateau au yaourt que je goute qui est aussi delicieu mmmm merci

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nikitalilou, 17/06/2009

Toujours excellent et très apprécié un gateau facile à réaliser dont on peut varier la saveur avec des yaourts aux fruits ananas + de la noix de coco en poudre ou autres variantes

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25/04/2013

C'est toujours les recettes les plus simples les meilleures. Par le gout mais aussi par la facilité de les faire ce qui fait que nous les faisons.....!!!!

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isatiara123, 25/04/2013

2 1/2 pot de farine et 1 pot de sucre suffisent, ça fait des années que je fais cette recette inratable, mes enfants l'ont adopté!

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Kari, 26/05/2017

Je prépare ce gâteau comme un petit chef aux différentes saveurs selon les arômes du yaourt mais j'utilise 4 oeufs au lieu de 3

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17/10/2016

Gâteau super léger et délicieux !
Je l'ai fait aussi avec des pommes coupées très finement ou 1 petite boite d'ananas au jus

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corneille, 21/09/2016

Pour moi 2 pots de sucre . 2 pots de farine et un pot de poudre d' amandes . meilleur . Je rajoute aussi quelques fois des fruits

(0) (0) Abuse
25/04/2013

La recette est facile je le fait avec les petits bout que je garde il sont tellement content de partagé un moment tous ensemble

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Naf-Naf
Naf-Naf, 19/03/2017

Depuis que j'ai découvert ce gâteaux au yaourt très moelleux je le fait très souvent Merci ptitchef .toujours délicieux.

J'ai cuisiné cette recette
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