Gâteau au yaourt, la vraie recette

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111 commentaires

Classique parmi les classiques des desserts : le gâteau au yaourt ! La recette facile que tout le monde a déjà faite, les petits comme les grands ! Car oui, s'il y a bien un gâteau que vous pouvez faire et apprendre aux enfants facilement, c'est bien celui-ci. Si vous ne savez pas quoi faire avec eux un mercredi après-midi, Ptitchef a trouvé votre programme !

  • Gâteau au yaourt, la vraie recette
  • Gâteau au yaourt, la vraie recette, Photo 2
  • Gâteau au yaourt, la vraie recette, Photo 3
Type de recette:
Dessert
Nombre de parts:
8 parts
Préparation:
15 min
Cuisson:
40 min
Difficulté:
facile
Calories:
480 Kcal (1 part)
ProPoints:
13 (1 part)
SmartPoints:
14 (1 part)
NUTRI-SCORE

Ingrédients

1 pot de yaourt
3 pots de sucre
4 pots de farine
1 pot d'huile
1 sachet de levure
1 pincée de sel
3 oeufs
1 sachet de sucre vanillé

Matériel

Un moule à manqué de 24 cm de diamètre

Préparation

Etape 1 - Gâteau au yaourt, la vraie recette

Etape 1

Dans un bol, mettre le yaourt, ajouter le sucre et mélanger.
Etape 2 - Gâteau au yaourt, la vraie recette

Etape 2

Ajouter la farine, le sel et la levure, puis mélanger. Quand la pâte est trop "dure" à mélanger, ajouter l'huile, et mélanger à nouveau.
Etape 3 - Gâteau au yaourt, la vraie recette

Etape 3

Ajouter les œufs et bien mélanger au fouet. Enfin, ajouter le sucre vanillé.
Etape 4 - Gâteau au yaourt, la vraie recette

Etape 4

Cuire 40 minutes à 180°C. Et voilà, votre gâteau au yaourt est prêt !

Observations:

Variantes : Il vous suffira de changer le parfum de votre yaourt, d'y ajouter des pépites de chocolat, des zestes d'agrumes, etc. Les idées ne manquent pas !

L'huile : Pour plus de goût, vous pourrez remplacer l'huile par du beurre fondu. Nous avons failli nous laisser tenter par cette substitution mais avons voulu d'abord vous présenter la vraie recette de base afin que vous laissiez parler votre imagination ensuite ;-)

Ce gâteau sera parfait pour terminer un repas ou composer une pause goûter ! Si vous souhaiter apporter plus de gourmandise à votre gâteau, rien ne vous empêche de l'accompagner d'une crème anglaise, confiture ou encore coulis de chocolat :-) Les boules de glace seront aussi les bienvenues !

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du Layon (Centre - Val de loire, Blanc) Alsace Riesling Vendanges Tardives (Alsace, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

480Kcal24%

Calories

75.1g25%

Glucides

15.1g23%

Lipides

2.1g11%

Gras sat.

9.4g19%

Protéines

2.1g9%

Fibres

40.9g45%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 137g
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque









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Commentaires des membres (111):

5 / 5
Posté le 14/05/2013, 01:44

Resalut monsieur ptitchef .il avait un fort gout de gateau au yaourt extra moelleux c'est vraiment le meilleur des gateaux au chocolat .super super c'est le premier gateau au yaourt que je goute qui est aussi delicieu mmmm merci

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5 / 5nikitalilou
Posté le 17/06/2009, 09:19

Toujours excellent et très apprécié un gateau facile à réaliser dont on peut varier la saveur avec des yaourts aux fruits ananas + de la noix de coco en poudre ou autres variantes

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4 / 5
Posté le 25/04/2013, 11:02

C'est toujours les recettes les plus simples les meilleures. Par le gout mais aussi par la facilité de les faire ce qui fait que nous les faisons.....!!!!

(0) (0) Abuse
4 / 5isatiara123
Posté le 25/04/2013, 10:28

2 1/2 pot de farine et 1 pot de sucre suffisent, ça fait des années que je fais cette recette inratable, mes enfants l'ont adopté!

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5 / 5Kari
Posté le 26/05/2017, 16:03

Je prépare ce gâteau comme un petit chef aux différentes saveurs selon les arômes du yaourt mais j'utilise 4 oeufs au lieu de 3

J'ai cuisiné cette recette
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5 / 5
Posté le 17/10/2016, 20:15

Gâteau super léger et délicieux !
Je l'ai fait aussi avec des pommes coupées très finement ou 1 petite boite d'ananas au jus

J'ai cuisiné cette recette
(1) (0) Abuse
3 / 5corneille
Posté le 21/09/2016, 17:48

Pour moi 2 pots de sucre . 2 pots de farine et un pot de poudre d' amandes . meilleur . Je rajoute aussi quelques fois des fruits

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5 / 5
Posté le 25/04/2013, 23:18

La recetteest facile je le fait avec les petits bout que je garde il sont tellement content de partagé un moment tous ensemble

(1) (0) Abuse
Naf-Naf
5 / 5Naf-Naf
Posté le 19/03/2017, 15:34

Depuis que j'ai découvert ce gâteaux au yaourt très moelleux je le fait très souvent Merci ptitchef .toujours délicieux.

J'ai cuisiné cette recette
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3 / 5
Posté le 25/04/2013, 18:20

J,aiefait se gateau il n,y a pas longtemps pour mes petits enfants qui on aprecier,donner moi d,autre recette de gateau

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Questions:

Pour garder la version light du gâteau, peut on mettre de la compote de pomme à la place de l'huile pour qu'il garde son moelleux ? si oui quelle quantités faut il mettre?

Réponse:

Oui vous pouvez, remplacez simplement le pot d'huile par un pot de compote :)

Je connais la recette avec l'huile mais voudrais essayer avec du beurre. dans ce cas, quelle quantité de beurre? Merci

Réponse:

Bonjour, vous pouvez mettre 125 gr de beurre fondu pour remplacer l'huile. Bonne cuisine !

Pour une recette un peu plus light, que puis je retirer comme ingrédient?

Réponse:

Vous pouvez retirer de l'huile, un pot de farine et un pot de sucre, mais votre gâteau sera plus sec.

Quelle huile utiliser? Merci

Réponse:

De l'huile de cuisine, genre colza ou tournesol.

Il faut un pot de yaourt à combien de grammes s;v.p.

Réponse:

Le pot de yaourt de base fait 125 gr :)


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