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Gâteau au yaourt

Dessert
8 parts
15 min
40 min
facile
480 Kcal
La recette gâteau au yaourt ! Le dessert facile que tout le monde a déjà fait, les enfants comme les grands ! Le pot de yaourt vide sert à mesurer les autres ingrédient. Un pot d'huile, 4 de farine... Si vous ne savez pas quoi faire comme pâtisserie avec eux un mercredi après-midi. Une recette santé et rapide

Ingrédients

Nombre de parts: 8
1 pot de yaourt nature

3 pots de sucre

4 pots de farine

1 pot d'huile

1 sachet de levure

1 pincée de sel


1 sachet de sucre vanillé

Matériel

Un moule à manqué de 24 cm de diamètre

Préparation

  • Etape 1 - Gâteau au yaourt
    Prechauffer le four sur 180°C

    Pendant que le four préchauffe, dans un saladier, verser le yaourt nature, ajouter le sucre et mélanger.
  • Etape 2 - Gâteau au yaourt
    Tout en melangeant, ajouter la farine, le sel et la levure. Quand la pâte est trop "dure" à mélanger, ajouter l'huile, et mélanger à nouveau.
  • Etape 3 - Gâteau au yaourt
    Ajouter les œufs et bien mélanger au fouet. Enfin, ajouter le sucre vanillé.
  • Etape 4 - Gâteau au yaourt
    Verser la préparation dans un moule à manqué.

    Mettre au four et après 40 minutes de cuisson à 180°C votre gâteau yaourt est prêt !

    Laisser refroidir et démouler si vous le souhaitez.

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Peut être congeléPeut être congelé
Anti-gaspillageAnti-gaspillage
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Conseils et astuces:

Variantes : Il vous suffira de changer le parfum de vos yaourts, d'y ajouter des pépites de chocolat, des zestes d'agrumes, etc. Les idées ne manquent pas ! Vous pouvez également ajouter un peu de rhum pour plus de parfum.

Au fruits : Vous pouvez mettre morceaux de pomme, de poire ou d'abricots dans votre pâte avant de cuire pour faire un gâteau yaourt aux fruits pour une recette plus santé.

Glaçage : Pour un gâteau plus gourmand vous pouvez faire un glaçage au chocolat ou recouvert de pâte à tartiner

Gâteaux individuel : Vous pouvez faire des petits gateau individuels en les faisant cuire dans des moules à muffins

L'huile : Pour plus de goût, vous pourrez remplacer l'huile par du beurre fondu. Nous avons failli nous laisser tenter par cette substitution mais avons voulu d'abord vous présenter la vraie recette de base afin que vous laissiez parler votre imagination ensuite ;-)

Ce gâteau sera parfait pour terminer un repas ou composer une pause goûter ! Si vous souhaiter apporter plus de gourmandise à votre gâteau, rien ne vous empêche de l'accompagner d'une crème anglaise, confiture ou encore coulis de chocolat :-) Les boules de glace seront aussi les bienvenues !

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (137g)
Calories: 480Kcal
  • Glucides: 75.1g
  • Lipides: 15.1g
  • Gras sat.: 2.1g
  • Protéines: 9.4g
  • Fibres: 2.1g
  • Sucre: 40.9g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 19
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Gâteau au yaourt, photo 1
Gâteau au yaourt, photo 2
Gâteau au yaourt, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc

Questions:

Pour garder la version light du gâteau, peut on mettre de la compote de pomme à la place de l'huile pour qu'il garde son moelleux ? si oui quelle quantités faut il mettre?

Réponse:

Oui vous pouvez, remplacez simplement le pot d'huile par un pot de compote :)

Peut-On mettre moins de fine remplacée par de la maïzena.

Réponse:

Oui c'est possible de faire moitié moitié.

Je viens du canada quelle est la quantité d'un pot……????merci

Réponse:

C'est un pot de 125g de yaourt qui correspond à 12,5cl (soit 1 demi tasse ou cup pour l'amérique du nord)

Je connais la recette avec l'huile mais voudrais essayer avec du beurre. dans ce cas, quelle quantité de beurre? Merci

Réponse:

Bonjour, vous pouvez mettre 125 gr de beurre fondu pour remplacer l'huile. Bonne cuisine !

Pour une recette un peu plus light, que puis je retirer comme ingrédient?

Réponse:

Vous pouvez retirer de l'huile, un pot de farine et un pot de sucre, mais votre gâteau sera plus sec.

Quelle huile utiliser? Merci

Réponse:

De l'huile de cuisine, genre colza ou tournesol.

Il faut un pot de yaourt de combien de grammes

Réponse:

Le pot de yaourt de base fait 125 grammes

Je suis allergique au blanc d'oeuf...comment puis je faire ?

Réponse:

Remplacez les 3 œufs entiers par 5 jaunes d’œuf, et diminuez légèrement la quantité de farine :)

Bonjour, Puis je utiliser un yaourt nature entier brassé?

Réponse:

Oui, bien sur

Le gâteau restera t-il aussi moelleux si je le fait la veille ? Merci !

Réponse:

Bonjour, emballez le bien dans du film alimentaire et laisser le à température ambiante.

Quand vous dites pot est-ce tasse, ou quel est l'équivalent en ml? Merci

Réponse:

Le pot correspond au pot du yaourt. Les quantités des autres ingrédients doivent correspondre à la taille du pot du yaourt utilisé.

Bonjour, Quelle levure faut-il employer? Merci

Réponse:

Bonjour, vous devez utiliser de la levure chimique pour cette recette !

Un pot = ????? merci de la par td' une québecoise.

Réponse:

Bonjour, c'est un pot de 125 gr de yaourt qui correspond à 12,5 cl (soit 1 demi tasse ou cup pour l'Amérique du nord)

Bonjour je voudrait savoir les pots veut dire quoi des tasses pour les mesures je vous remercie bonne journée VALÉDA

Réponse:

Bonjour, le principe du gâteau au yaourt est de réutiliser le pot du yaourt !

J ai oublié les oeufs le gâteaux est bon peut-etre un peux caoutchouteux mais bon

Réponse:

Il sera meilleur la prochaine fois avec les oeufs dedans :-)

Est ce que je peux mettre de la crème de marrons à quelle quantité et à la place de quoi Merci pour la réponse

Réponse:

Je vous conseille plutôt de faire cette recette : https://www.ptitchef.com/recettes/dessert/gateau-moelleux-a-la-creme-de-marrons-ardechois-fid-1487817

Je n'ai que des yaourts BA. Puis-je le faire avec ces yaourts? Merci

Réponse:

Oui bien sur.




Commentaires des membres (65):

CORINNE, 16/09/2020

Nous l'avons déjà fait avec un yaourt aromatisé ou de la danette. Excellent.

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04/05/2020

Votre recette est delicieuse j'ai pus le faire rapidement au gouter

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Melina31, 04/04/2020

Recette simple et efficace. Attention au doses et au temps.
Jai mis que 2 pots et demi de sucre et celui ci était encore trop sucré pour moi. J'ai utilisé de l'huile de coco 1/2 pots (cela donne un légé arrière goût plutôt sympa).
40 min à 180°c, était un peu trop. Il est ressorti un peu trop cuit (j'aurais dû mieu surveiller

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06/02/2020

Excellente recette que nous faisons très souvent. Merci

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man, 23/08/2019

Je tapisse le moule d'abricots (en boite au sirop et bien égoutté) un vrai régal...

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aristo6, 16/08/2019

Pour moi 30 à 35 mn de cuisson suffisent.

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Gisèle, 05/08/2019

Recette bien adaptée, quantité parfaite, je rajoute de la confiture de cerises maison et utilise un yaourt à la cerise. Mis moitié farine moitié maizena. La prochaine fois ce sera yaourt ananas avec rajout d'ananas frais....

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annie92, 14/06/2019

Super bon mais je rajoute de la compote crème fraiche pomme et banane et je mets des blancs en neige

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jojo siwa, 29/09/2018

J'adore merci le gateaux et très bon et bien reusis grace a votre recette

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Emma, 23/09/2018

Facile

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