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Gâteau au yaourt, orange & sucre complet

Dessert
2 parts
15 min
25 min
facile
Aujourd'hui, pour vous exercer un peu à l'utilisation du sucre complet,voilà une propositiond' un gâteau facile à préparer et savoureux!

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 petite orange bio


100 g de sucre complet

200 g de farine bise

1/2 sachet de poudre levante

1 yaourt

2 cuillères soupe d'huile


Facultatif :

1 cuillère à soupe d'amandes en poudre

1 pincée de sel

Préparation

  • Faire un jus avec l'orange.
    Récupérer le zeste de la moitié du fruit.
  • Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
  • Dans un récipient, verser la farine, ajouter le yaourt, l'huile, la levure, les jaunes d'oeufs, le zeste coupé en petits morceaux et le jus.
    Mettre éventuellement de l'amande en poudre.
  • Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
  • Les incorporer délicatement au mélange.
  • Graisser un moule, ou le recouvrir de papier sulfurisé.
    Verser la pâte.
  • Cuire pendant 20 minutes à 180°, puis une dizaine de minutes à 160°.

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de Beaumes-de-veniseVallée du Rhone, Blanc
Rivesaltes rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge





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