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Gâteau moelleux aux pommes, amandes et yaourt de brebis

Dessert
6 parts
15 min
35 min
facile
Il me restait de bons yaourts de brebis, et j'avais très envie de les associer dans l'une de mes recettes ! Voilà le délicieux résultat.

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Préparation

  • Préchauffez les four th.6 à 180°.

    Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la poudre d'amande, le bicarbonate et la pincée de sel. Lavez et épluchez les pommes, puis coupez-les en petits morceaux, ajoutez les pommes à la préparation précédente ( farine, sucre ... ).

    Dans un autre saladier, battez les oeufs avec l'huile, et le yaourt de brebis, incorporez au mélange de farine + pommes.

    Beurrez et farinez le moule de votre choix, versez votre préparation et enfournez pour 30 à 35 minutes environ, ( piquez la pointe d'un couteau au coeur de votre moelleux qui doit ressortir net. )

    Sortez votre moelleux du four et laissez refroidir avant de démouler.

    Bonne dégustation.

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

jonathan_b2019, 24/03/2019

J'ai remplacé la farine par de la farine Gerblé sans gluten et le bicarbonate par de la levure sans gluten Maïzena, délicieux, n'hésitez pas à fouetter longtemps pour obtenir un gâteau bien moelleux avec ma farine de la marque Gerblé amidon de maïs farine de riz, bon appétit

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