Ptitchef

Gâteau aux pommes et aux amandes grillées... un peu au rhum!!!

Moelleux, fondant, un bon goût de pommes, d'amandes et de rhum : c'est bel et bien la quatrième incontournable!!!

Dessert
12 parts
15 min
45 min
facile
462 Kcal

Ingrédients

12
Coût estimé: 9.98 (0.83€/part)

Préparation

  • Préchauffer le four à 190 c. (375 f.)
    Beurrer et fariner un moule à gâteau.
  • Dans une grande poêle, dorer la farine et les amandes jusqu'à une légère coloration (un des secret du gâteau!).
  • Battre le beurre et le sucre en crème, ajouter la ricotta et ajouter les jaunes d’œufs, et le rhum. Bien mélanger.
  • Ajouter la farine et la levure en alternant avec le lait jusqu'à que l'appareil soit bien homogène.
  • Monter les blancs en neige fermes puis les incorporer délicatement à l'appareil.
    Verser dans le moule.
    Répartir les pommes sur le dessus en enfonçant légèrement
  • Enfourner aussitôt pour 45 minutes ou jusqu'à que la pointe d'un couteau en ressorte sèche.
  • Démouler lorsque le gâteau est tiède.
    Servir avec une bonne cuillère de confiture de lait.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 462Kcal
  • Glucides: 38.5g
  • Lipides: 27.5g
  • Gras sat.: 14g
  • Protéines: 10.7g
  • Fibres: 3.5g
  • Sucre: 27g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 20
Information nutritionnelle pour 1 portion (195g)
Végétarien


L La bouche pleine de...Carotte!

Photos

Gâteau aux pommes et aux amandes grillées... un peu au rhum!!!
Gâteau aux pommes et aux amandes grillées... un peu au rhum!!! - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

10/10/2015

Très bon! On a remplacé le ricotta par le double de lait, ça a bien marché. Beaucoup plus de 15 min de préparation, par contre!
Amandes grillées avec la farine: délicieux!
Merci :)

J'ai cuisiné cette recette (3) (3) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Gâteau aux pommes, noix et cannelle
Gâteau aux pommes, noix et cannelle
6 parts
1 h 5 m
facile
4.6 / 5
Recette Gâteau invisible aux pommes
Gâteau invisible aux pommes
8 parts
1 h 5 m
facile
4.6 / 5
Recette Gâteau aux pommes tout simple
Gâteau aux pommes tout simple
8 parts
1 h 15 m
facile
4.5 / 5
Recette Gâteau renversé aux mirabelles et amandes
Gâteau renversé aux mirabelles et amandes
9 parts
50 min
facile
4.4 / 5
Recette Gâteau mojito
Gâteau mojito
8 parts
40 min
facile
3.9 / 5

A lire également

Gâteau aux pommes : les 5 variantes que vous n'avez pas encore essayées! Gâteau aux pommes : les 5 variantes que vous n'avez pas encore essayées! Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat! Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat! Cette recette aux pommes dont on ne se lassera jamais Cette recette aux pommes dont on ne se lassera jamais

Derniers dossiers

Ne mangez pas ces biscuits vendus dans toute la France si vous êtes allergique aux œufs ! Ne mangez pas ces biscuits vendus dans toute la France si vous êtes allergique aux œufs ! Biscuits de Noël faits maison : 5 recettes pour ravir petits et grands pendant les fêtes! Biscuits de Noël faits maison : 5 recettes pour ravir petits et grands pendant les fêtes! Précipitez-vous au marché de Noël pour déguster ces gourmandises Précipitez-vous au marché de Noël pour déguster ces gourmandises

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez