Ptitchef

Cake amandes framboises ricotta!!!

Dessert
6 parts
15 min
55 min
facile
456 Kcal
Ce cake est vraiment délicieux pour les amateurs d'amande et de framboises, c'est un vrai coup de cœur! Un excellent duo et une belle texture moelleuse avec la ricotta, il est assez léger en plus, à essayer absolument!

Ingrédients

Nombre de parts: 6

250 g de Ricotta

120 g de sucre

200 g de poudre d'amandes

100 g de framboises surgelées

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à café de jus de citron

2 cuillères à soupe bombées d'amandes effilées

30 g de maïzena

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C. Beurrer et fariner un moule de votre choix.
  • Battre longuement les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la poudre d'amandes moulues.
  • Battre à nouveau. Ajouter la Ricotta, l'huile d'olive, la maïzena et le jus de citron.
  • Fouetter à nouveau en un mélange homogène. Verser dans le moule et parsemer de la 1/2 des amandes effilées.
  • Enfoncer légèrement les framboises surgelées. Terminer par le reste des amandes effilées.
  • Enfourner pour 55 minutes à 180°C.
  • Couvrir d'un papier alu au bout de 45 minutes de cuisson. Démouler et laisser refroidir!
A Au-delà des saveurs

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 147g
Calories: 456Kcal
  • Glucides: 27.4g
  • Lipides: 28.4g
  • Gras sat.: 5.4g
  • Protéines: 17.2g
  • Fibres: 5.7g
  • Sucre: 22.6g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 16

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Cake amandes framboises ricotta!!!, photo 1Cake amandes framboises ricotta!!!, photo 2Cake amandes framboises ricotta!!!, photo 3Cake amandes framboises ricotta!!!, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Champagne BlancChampagne, Blanc
Graves supérieurBordeaux, Blanc





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