Ptitchef

Cake amandine aux framboises

Dessert
6 parts
15 min
40 min
moyen

Ingrédients

6

Préparation

  • Décongeler les framboises tout doucement.
    Préchauffer le four Th 6/7.
    Faire revenir à sec dans une poêle la moitié des amandes effilées.
    Mélanger les œufs avec le sucre, puis ajouter le yaourt, les œufs, la levure, la farine tamisée, et enfin la poudre d’amande.
    Ajouter l’huile et l’extrait d’amande amère. Bien mélanger.
    Ajouter les amandes effilées grillées, mélanger.
    Verser la moitié du mélange dans un moule à cake (beurré si besoin), répartir dessus la moitié des framboises, verser l’autre moitié de la pâte et répartir le reste des framboises.
    Parsemer du reste d’amandes effilées et enfourner pour 40 minutes sous surveillance.

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Photos

Cake amandine aux framboises
Cake amandine aux framboises - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Graves supérieur Bordeaux, Blanc

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