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Cake framboises et menthe

Dessert
4 parts
10 min
40 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

170 g de sucre

160 g de farine

1/3 de sachet de levure

150 g de beurre demi-sel

200 g de framboises fraîches

6 feuilles de menthe

Liqueur de framboises

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Dans un grand bol, mélanger les oeufs et le sucre, et ajouter la farine et la levure, mélanger.
  • Faire fondre le beurre et l'ajouter à la préparation.
  • Mixer 150 grammes de framboises avec 3 feuilles de menthe, l'incorporer la purée de framboises à la préparation, mélanger.
  • Dans dans un moule beurré et fariné, mettre la moitié de la préparation, le reste de framboises et des feuilles de menthe, puis la seconde moitié de préparation.
  • Au four pendant 40 minutes. Lorsque le cake est cuit, l'arroser sorti du four avec la liqueur.

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Graves supérieurBordeaux, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

31/10/2012

Un delice , mes amies en rafoles, merci sophie

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