Ptitchef

Flans à la menthe et framboises

Dessert
4 parts
10 min
10 min
facile
36 Kcal
Un petit dessert tout en légèreté à déguster sans modération.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 dl de lait écrémé

1,5 cuillère à soupe de sucre

2 cuillères à soupe de feuilles de menthe grossièrement coupées

3 feuilles de gélatine

une trentaine de framboises

quelques feuilles de menthe

Préparation

  • Mettre le lait, le sucre et les feuilles de menthe coupées dans une casserole,
    porter à ébullition, baisser le feu, cuire 10 minutes à feu doux, retirer du feu.
  • Mettre la gélatine à tremper dans de l'eau froide 5 minutes.
  • Délayer les feuilles de gélatines bien égouttées dans le lait chaud, filtrer, remplir des moules en silicone, laisser refroidir.
  • Couvrir et laisser prendre au réfrigérateur environ 4 heures.
  • Avec la pointe d'un couteau, détacher les flans du moule, plonger brièvement les moules dans de l'eau chaude, démouler sur des assiettes.
  • Décorer avec les framboises et les feuilles de menthe.
P plaisir des papilles

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 27g
Calories: 36Kcal
  • Glucides: 6.4g
  • Lipides: 0.1g
  • Gras sat.: 0g
  • Protéines: 2g
  • Fibres: 0.7g
  • Sucre: 6.3g
  • ProPoints: 1
  • SmartPoints: 2

Sans glutenSans gluten
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Flans à la menthe et framboises, photo 1Flans à la menthe et framboises, photo 2Flans à la menthe et framboises, photo 3Flans à la menthe et framboises, photo 4Flans à la menthe et framboises, photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Graves supérieurBordeaux, Blanc





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