Ptitchef

Recette de flan

910 recettes

Servi généralement au dessert, le flan est un entremets fait à base de farine, de lait et des oeufs. Pâtisserie aux multiples déclinaisons, le flan peut être aussi bien sucré que salé : flan au chocolat, à la noix de coco, aux courgettes... S'il existe ainsi différentes préparations de ce dessert, les plus classiques restent toutefois celles du flan pâtissier/Parisien et le flan au caramel.

Recette Pasteis de nata (petits flans portugais)

Pasteis de nata (petits flans portugais)

(76 votes), (24) , (5737)
Dessert moyen 55 min 186 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée rectangulaire 250 ml de lait zeste d'1 citron non traité 30 gr de farine 150 gr de sucre 75 ml d'eau 4 jaunes d'oeuf
Recette Petits flans au thon

Petits flans au thon

(16 votes), (9) , (3172)
Entrée facile 40 min 208 kcal
Ingrédients: 3 oeufs 20cl de crème légère 20cl de lait demi-écrémé 1 càs de fécule de maïs 1 boîte de thon (environ 150 gr) Herbes de Provence Sel Poivre Persil...
Recette Flans de légumes: l'astuce parfaite pour en faire manger aux enfants

Flans de légumes: l'astuce parfaite pour en faire manger aux enfants

(9 votes), (3) , (1796)
Apéritif facile 45 min 165 kcal
Ingrédients: 350gr de légumes (ici carottes et courgettes, frais ou surgelés) 1 oignon jaune (petit) 100gr de crème de soja (ou crème fraîche) 1 càs de maïzena...
Recette Flans à la courgette et au pesto - sans gluten

Flans à la courgette et au pesto - sans gluten

(6 votes), (3) , (596)
Plat facile 45 min 204 kcal
Ingrédients: 3 œufs 2 jaunes d'oeuf 20 cl de crème liquide 10 cl de lait 20 gr de parmesan 500 gr de courgettes 3 c. à soupe de sauce pesto
Recette Flan à la noix de coco

Flan à la noix de coco

(91 votes), (31) , (6075)
Dessert facile 1 h 5 m 611 kcal
Ingrédients: Pour le caramel : 70 gr de sucre un peu d'eau Pour le flan : 400 gr de lait concentré sucré 400 ml de lait de noix de coco 75 gr de noix de coco...
La recette du flan coco la plus rapide du monde!

La recette du flan coco la plus rapide du monde!

(70 votes)

10 minutes: c'est le temps qu'il vous faudra pour préparer puis cuire votre flan à la noix de coco. Vous ne nous croyez pas? On vous prouve que c'est possible grâce à notre recette détaillée juste ici→

Recette Flan aux œufs vanille

Flan aux œufs vanille

(82 votes), (29) , (6476)
Dessert facile 1 h 5 m 227 kcal
Ingrédients: Pour le flan : 1 litre de lait demi ecrémé 6 oeufs 160 gr de sucre 1 gousse de vanille Pour le caramel : 70 gr de sucre un peu d'eau
Recette Flan fondant au mascarpone et caramel

Flan fondant au mascarpone et caramel

(41 votes), (10) , (4360)
Dessert facile 45 min 278 kcal
Ingrédients: Pour le flan : 300 gr de mascarpone 320 ml de lait concentré non sucré 100 ml de lait entier 160 gr de sucre 3 oeufs 3 jaunes d’oeuf Pour le...
Recette Flan pâtissier sans pate

Flan pâtissier sans pate

(37 votes), (7) , (4043)
Dessert facile 7 h 5 m 303 kcal
Ingrédients: 100cl de lait 15cl de crème liquide 170g de sucre en poudre 110g de maïzena 5 oeufs 1 cuillère à soupe de vanille liquide
Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Recette Flan coco au micro-ondes en 8 minutes

Flan coco au micro-ondes en 8 minutes

(12 votes), (6) , (1848)
Dessert facile 13 min 300 kcal
Ingrédients: Le caramel : 70 gr de sucre un peu d'eau Le flan : 200 ml de lait concentré sucré 200 ml de lait de coco 4 oeufs 50 gr de noix de coco râpée
Recette Flan aux légumes - le plat à la portée de tous

Flan aux légumes - le plat à la portée de tous

(11 votes), (6) , (1728)
Plat facile 40 min 187 kcal
Ingrédients: 600gr de légumes (ici surgelés et coupés en dès) 3 oeufs 20cl de crème liquide 30gr de maïzena 1 càc de curry 1 càc de paprika 1 pincée de sel
Cette recette portugaise qui fait craquer tout le monde...

Cette recette portugaise qui fait craquer tout le monde...

(60 votes)

Une mignardise crousti-fondante composée d'une robe feuilletée au coeur de flan pâtissier... Vous voyez de quoi on parle? ! Alors vous aussi craquez pour le goûter et reproduisez cette recette portugaise irrésistible →

Recette Flan pâtissier ultra crémeux

Flan pâtissier ultra crémeux

(8 votes), (3) , (4789)
Dessert moyen 4 h 55 m 407 kcal
Ingrédients: 2 oeufs 90 gr de sucre 45cl de lait (entier de préférence) 45gr de maizena 1 gousse de vanille (ou 1 cuillère à café de vanille liquide) 140gr de...
Recette Flan au chocolat (sans gluten)

Flan au chocolat (sans gluten)

(8 votes), (4) , (1158)
Dessert facile 50 min 386 kcal
Ingrédients: 80 cl de lait 1 gousse de vanille 100 gr de maïzena 1 œuf 1 jaune d’œuf 175 gr de sucre 20 cl de crème 30% mg 30 gr de cacao amer en poudre
Recette Flankie, l'alliance parfaite du cookie et du flan!

Flankie, l'alliance parfaite du cookie et du flan!

(7 votes), (790)
Goûter moyen 8 h 50 m 524 kcal
Ingrédients: La pâte à cookie : 100 gr de beurre mou (coupé en petits morceaux) 50 gr de sucre blanc 65 gr de sucre roux 1 œuf entier 1 c. à café d'extrait de...
Recette Gâteau flan à la vanille

Gâteau flan à la vanille

(7 votes), (3) , (1293)
Dessert facile 20 min 1 h 30 m
Ingrédients: Pour le caramel : 150 gr de sucre 80 gr d'eau Pour le flan : 2 œufs 200 ml de crème entière fluide (30% MG) 150 gr de lait concentré sucré 90 ml de...
Recette Flan au micro-ondes: un dessert express de dernière minute

Flan au micro-ondes: un dessert express de dernière minute

(6 votes), (4) , (751)
Dessert facile 44 min 326 kcal
Ingrédients: 3 œufs 40 cl de lait concentré sucré 30 cl de lait Le caramel : 70 gr de sucre un peu d'eau
Recette Flan coco au cookeo

Flan coco au cookeo

(6 votes), (3) , (112)
Dessert facile 3 h 20 m 283 kcal
Ingrédients: Caramel (75 gr de caramel tout prêt): 75 gr de sucre un peu d'eau 400 gr de lait concentré sucré 3 oeufs 1 pincée de sel 40 cl de lait (ou lait de...
Recette Flan au cookeo - ultra facile et rapide!

Flan au cookeo - ultra facile et rapide!

(3 votes), (1) , (80)
Dessert facile 4 h 20 m 337 kcal
Ingrédients: 4 oeufs 40 cl de lait 400 gr de lait concentré sucré 1 c. à soupe d'extrait de vanille 2 c. à soupe de caramel liquide
Recette Flan pâtissier sans lactose

Flan pâtissier sans lactose

(2 votes), (7)
Dessert facile 5 h 10 m 292 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée (sans beurre) 60 cl de lait de soja (ou une autre boisson végétale comme le lait d'avoine) 20 cl de crème de soja (ou une autre...
Recette Choco flan, l'association parfaite d'un gâteau moelleux au chocolat et d'un flan vanille caramel

Choco flan, l'association parfaite d'un gâteau moelleux au chocolat et d'un flan vanille caramel

(2 votes), (338)
Dessert facile 7 h 30 m 320 kcal
Ingrédients: Caramel: 120 gr de sucre 70 gr d'eau Flan vanille: 2 œufs 150 gr de lait concentré sucré 1 c. à café d'extrait de vanille 200 gr de crème liquide...
Recette Le flan pâtissier au chocolat qui va vous faire retomber en enfance

Le flan pâtissier au chocolat qui va vous faire retomber en enfance

(1 vote), (1826)
Dessert facile 4 h 20 m 552 kcal
Ingrédients: une pate sablée 200g de chocolat 60cl de lait (entier de préférence) 30cl de crème liquide 140g de sucre 3 œufs 60g de maïzena
Recette Flan au lait concentré

Flan au lait concentré

(25 votes), (17) , (3191)
Dessert facile 1 h 5 m 435 kcal
Ingrédients: 70 gr de sucre 400 gr de lait concentré sucré 400 gr de lait concentré non sucré 3 oeufs
Recette Petits flans à la pêche

Petits flans à la pêche

(153 votes), (46) , (2411)
Dessert moyen 15 min 35 min
Ingrédients: 2 pêches ou en boite hors saison 1 pâte feuilletée 45 cl de lait 75 gr de crème fraiche 125 gr de sucre en poudre 2 oeufs entiers + 1 jaune 45 gr...
Recette Flans carottes, curry et moutarde

Flans carottes, curry et moutarde

(93 votes), (40) , (2934)
Entrée facile 32 min 223 kcal
Ingrédients: 2 oeufs 50 grammes de beurre (mou) 7 carottes 2 cuillères à café de moutarde 1 cuillère à soupe de crème fraiche 15 cl de lait 1 cuillère à café de...
Recette Pasteis de nata ou pasteis de belem (petits flans aromatisés au citron portugais)

Pasteis de nata ou pasteis de belem (petits flans aromatisés au citron portugais)

(89 votes), (22) , (1753)
Dessert moyen 1 heure 17 min
Ingrédients: Pour la pâte feuilletée : 300 g de farine de blé 250 g de margarine spéciale pâtisserie 1 pincée de sel Pour la crème : 250 ml de lait 30 g de...


Recettes


Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez