Ptitchef

Recette de flan

918 recettes

Servi généralement au dessert, le flan est un entremets fait à base de farine, de lait et des oeufs. Pâtisserie aux multiples déclinaisons, le flan peut être aussi bien sucré que salé : flan au chocolat, à la noix de coco, aux courgettes... S'il existe ainsi différentes préparations de ce dessert, les plus classiques restent toutefois celles du flan pâtissier/Parisien et le flan au caramel.

Recette Flan aux courgettes et flan aux courgettes & jambon blanc

Flan aux courgettes et flan aux courgettes & jambon blanc

(2 votes) , (86)
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 3 courgettes 3 oeufs 2 c. à s. de maïzena 2 c. à s. de fromage blanc 0% 1 verre de lait demi-écrémé sel piment d'espelette noix de muscade...
Recette Tarte flan aux mirabelles et flan patissier nature

Tarte flan aux mirabelles et flan patissier nature

(2 votes) , (13)
Dessert facile 10 min 45 min
Ingrédients: une pâte feuilletée 1 litre de lait entier 3 oeufs entiers + 3 jaunes 160 g de sucre 120 g de maïzena 2 cuillères à café de vanille liquide 600...
Recette Flan au roquefort - flán con roquefort

Flan au roquefort - flán con roquefort

Entrée moyen 20 min 25 min
Ingrédients: 75 g de farine 2 oeufs 300 g de lait sel, poivre 75 g de gruyère râpé 150 g de Roquefort 50 g de lardons...
Recette Pasteis de nata (petits flans portugais)

Pasteis de nata (petits flans portugais)

(66 votes) , (20) , (5055)
Dessert moyen 40 min 15 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée rectangulaire 250 ml de lait zeste d'1 citron non traité 30 gr de farine 150 gr de sucre 75 ml d'eau 4 jaunes d'oeuf...
Recette Petits flans au thon

Petits flans au thon

(6 votes) , (4) , (1692)
Entrée facile 10 min 30 min
Ingrédients: 3 oeufs 20cl de crème légère 20cl de lait demi-écrémé 1 càs de fécule de maïs 1 boîte de thon (environ 150 gr) Herbes de Provence Sel Poivre P...
La recette du flan coco la plus rapide du monde!

La recette du flan coco la plus rapide du monde!

(24 votes) , (9 commentaires)

10 minutes: c'est le temps qu'il vous faudra pour préparer puis cuire votre flan à la noix de coco. Vous ne nous croyez pas? On vous prouve que c'est possible grâce à notre recette détaillée juste ici→

Recette Flans à la courgette et au pesto - sans gluten

Flans à la courgette et au pesto - sans gluten

(3 votes) , (1) , (69)
Plat facile 10 min 35 min
Ingrédients: 3 œufs 2 jaunes d'oeuf 20 cl de crème liquide 10 cl de lait 20 gr de parmesan 500 gr de courgettes 3 c. à soupe de sauce pesto...
Recette Petits flans à la pêche

Petits flans à la pêche

(152 votes) , (46) , (1846)
Dessert moyen 15 min 35 min
Ingrédients: 2 pêches ou en boite hors saison 1 pâte feuilletée 45 cl de lait 75 gr de crème fraiche 125 gr de sucre en poudre 2 oeufs entiers + 1 jaune 45 gr de m...
Recette Flans carottes, curry et moutarde

Flans carottes, curry et moutarde

(90 votes) , (37) , (2674)
Entrée facile 20 min 12 min
Ingrédients: 2 oeufs 50 grammes de beurre (mou) 7 carottes 2 cuillères à café de moutarde 1 cuillère à soupe de crème fraiche 15 cl de lait 1 cuillère à café...
Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Recette Pasteis de nata ou pasteis de belem (petits flans aromatisés au citron portugais)

Pasteis de nata ou pasteis de belem (petits flans aromatisés au citron portugais)

(89 votes) , (22) , (1728)
Dessert moyen 1 heure 17 min
Ingrédients: Pour la pâte feuilletée : 300 g de farine de blé 250 g de margarine spéciale pâtisserie 1 pincée de sel Pour la crème : 250 ml de lait 30 g de...
Recette Flans de courgettes

Flans de courgettes

(84 votes) , (22) , (2492)
Entrée facile 20 min 20 min
Ingrédients: 3 courgettes (moyennes) 2 échalotes 50cl de crème fraîche 5 oeufs 1/2 bol de gruyère râpé Sel Poivre Herbes de Provence Huile d'olive Muscade...
Cette recette portugaise qui fait craquer tout le monde...

Cette recette portugaise qui fait craquer tout le monde...

(44 votes) , (3 commentaires)

Une mignardise crousti-fondante composée d'une robe feuilletée au coeur de flan pâtissier... Vous voyez de quoi on parle? ! Alors vous aussi craquez pour le goûter et reproduisez cette recette portugaise irrésistible →

Recette Petits flans de légumes aux noix de saint jacques

Petits flans de légumes aux noix de saint jacques

(69 votes) , (22) , (640)
Entrée moyen 20 min 25 min
Ingrédients: 300 g de julienne de légumes (surgelée) 1 courgette (petite) 2 oeufs 20 g de lait en poudre (Régilait) 1/2 cuillère à café de fenugrec 1/2 cuillè...
Recette Flans de courgettes au curry

Flans de courgettes au curry

(54 votes) , (19) , (2047)
Entrée facile 20 min 25 min
Ingrédients: Pour 7 flans environ : 2 courgettes (moyennes) 1 oeuf (gros) 2 CàS de crème fraîche épaisse 1/2CàC de curry en poudre 1 poignée de fromage (râpé)...
Recette Flans tomate mozzarella

Flans tomate mozzarella

(44 votes) , (16) , (372)
Entrée facile 10 min 40 min
Ingrédients: une boite de tomates cerise 1 sachet de mozzarella 60 g de beurre 5 oeufs 70 g de farine 400 ml de lait 2 cuillères à soupe de crème fraîche Se...
Recette Flans carottes et parmesan

Flans carottes et parmesan

(43 votes) , (8) , (2738)
Entrée facile 15 min 12 min
Ingrédients: 7 carottes 15 cl de crème liquide 50 grammes de beurre (fondu) 1 cuillère à café de moutarde 2 oeufs 40 grammes de parmesan Sel Poivre...
Recette Flans thon et tomates

Flans thon et tomates

(37 votes) , (8) , (2312)
Entrée facile 15 min 15 min
Ingrédients: 75 ml de lait 1 oeuf 2 cuillères à soupe de crème liquide 35 grammes de farine 120 grammes de thon en boite 50 grammes de parmesan une dizaine d...
Recette Petits flans thon asperges

Petits flans thon asperges

(34 votes) , (12) , (2081)
Apéritif facile 12 min 25 min
Ingrédients: 1 boite de thon au naturel 1 petit pot d'asperges vertes 2 oeufs 20 cl de crème liquide 1 cuillère à soupe de maïzena sel poivre 70 g de gruyè...
Recette Mini-flans à la courgette et boursin

Mini-flans à la courgette et boursin

(34 votes) , (7) , (1157)
Plat moyen 2 min 20 min
Ingrédients: 1 courgette 2 oeufs 15ml de crème liquide 3% sel et poivre 1 pincée de piment d'espelette 4 portions de boursin....
Recette Flans de légumes à l'indienne { lait de coco, épices & coriandre }

Flans de légumes à l'indienne { lait de coco, épices & coriandre }

(24 votes) , (9) , (1321)
Plat moyen 15 min 30 min
Ingrédients: Pour 4 flans : 500 g. de légumes de saison 3 oeufs 20 cl. de lait de coco 1 c. à c. rase de curry moulu 1 c. à c. rase de cumin 1 c. à c. de graines ...
Recette Petits flans courgette, curry et féta

Petits flans courgette, curry et féta

(23 votes) , (8) , (877)
Entrée facile 15 min 25 min
Ingrédients: 2 courgettes moyennes 1 gros œuf 2 belles cuillères de crème fraiche épaisse 1/2cc d'ail en granulé (moulu) 1/2cc de curry 1/2cc de curcuma sel ...
Recette Petits flans petits pois - menthe

Petits flans petits pois - menthe

(18 votes) , (5) , (624)
Entrée facile 5 min 20 min
Ingrédients: 4 oeufs 20 cl de crème fraîche Une dizaine feuilles de menthe 560 gr de petits pois (égouttés) 200 gr de fromage râpé Sel Poivre...
Recette Flans au surimi et Boursin

Flans au surimi et Boursin

(18 votes) , (7) , (957)
Autre facile 5 min 20 min
Ingrédients: 200g de bâtonnets de surimi 2 oeufs 200g de fromage blanc 50g de Boursin Sel, poivre et ciboulette...
Recette Flans au chocolat à l?agar-agar, comme un dany

Flans au chocolat à l?agar-agar, comme un dany

(14 votes) , (5) , (64)
Dessert facile 10 min 12 min
Ingrédients: 650 ml de lait (demi-écrémé pour ma part) 50 g de cacao en poudre non sucré (type Vanhouten ou Valrhona) 5 cuillères à soupe de sucre en poudre 1 sac...
Recette Flans de julienne de légumes

Flans de julienne de légumes

(11 votes) , (1) , (1693)
Accompagnement facile 5 min 30 min
Ingrédients: 200 gr de julienne de légumes ( frais ou surgelés) 2 oeufs 1 oignon 100 gr de crème fraîche liquide 10 gr de maïzena 1 pincée...
Recette Flans de courgette au pesto

Flans de courgette au pesto

(11 votes) , (4) , (2042)
Entrée moyen 20 min 40 min
Ingrédients: • 2 belles courgettes (500 g) • 1 grosse gousse d'ail • 15 grandes feuilles de basilic • 3 càs de pignons de pin • 3 oeufs + 2 jaunes • 20 ...


Recettes


Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
A quelle fréquence mangez-vous des légumes par semaine ?
Votez