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Conservation au réfrigérateur
Ptitchef.com
Sans gluten
Végétarien
Sans fruit à coqueLait entier ou demi écrémé. Merci
Réponse:C'est du lait demi écrémé, mais vous pouvez aussi mettre du lait entier
Avez vous déjà utilisé le lait de riz, d'amande ou d'avoine pour un flan sans lactose? Qu'est-ce que ça donne?
Réponse:Nous n'avons malheureusement pas essayé, mais nous vous conseillons le lait d'amande pour remplacer le lait dans cette recette, plutôt que le lait de riz.
Moi je verse le lait froid comme ont ma appris durant ma formation en cuisine
Je met moins de sucre 75gr suffit largement autrement c'est trop sucré, j'ai essayée avec du lait d'amande et c'est vraiment délicieux et très digeste. A refaire.
Toute ma petite famille adore
Ce n'est pas un flan, ce sont des oeufs au lait ! c'est à dire une crème renversée moins chère puisqu'on utilise le blanc des oeufs !
Je fais cette recette (que je tiens de mon ex-belle-mère ;-p ) depuis des années. Je mets juste un peu moins de sucre et comme d'autres je fais cuire à la cocotte minute, c'est + rapide !
Ce dessert est apprécié par tous, et en fin d'un repas copieux ça "glisse" tout seul !
Babare ce permet de mettre 10 étoiles , même un voie LACTÉE , tellement tout le monde en apprécie et c'est le dessert familiale par excellence , apprécié de tous même après un bon repas le mettre au bain marie avec de l'eau chaude même bouillante
nb "Le gourmand est l'être que la nature à doué d'un excellent estomac" disait "Grimaud de la Reynière
dans sa littérature gastronomique babare
Super mais moi pour la cuisson 7 mn cocotte minute aussi bon et moins de temps
Rosette
Je ne mets que 100g de sucre pour un litre de lait et souvent que 5 oeufs .Mais cette recette est bonne et facile à faire.
Est-ce que je peux remplacer la gousse de vanille par de la vanille liquide ... merci
Francine
Oui sans problèmes :-)Comptez 5- à 8 gouttes pour remplacer une gousse