La recette du flan coco la plus rapide du monde!

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À partir d'aujourd'hui, vous n'aurez plus aucune excuse de zapper l'étape "dessert" grâce à cette recette ultra rapide! Et pas non plus besoin de four, un micro-ondes suffira amplement pour la cuisson ;-)

C'est donc le moment de vous laisser tenter par notre... FLAN COCO EXPRESS!

Habituellement, vous positionnez votre moule dans un lèchefrite rempli d'eau, afin d'obtenir un effet "bain-marie", puis dans un four pendant une quarantaine de minutes... Avec un tel temps de cuisson (+ de repos afin que la préparation refroidisse), on comprend que vos papilles s'impatientent.

Désormais, en 10 minutes à peine, le dessert est servi! 2 minutes de préparation, 8 minutes de cuisson aumicro-ondes: terminé! Sans oublier le caramel bien sûr pour un effet gourmand garanti ;-)

Tentez donc notre recette de flan à la noix de coco ultra onctueux grâce à notre vidéo et nos explications ci-dessous ↓ ↓

Étape 1: le caramel

Dans une casserole sur feu moyen, mélangez 70gr de sucre avec un peu d'eau. Laissez ce mélange sur le feu jusqu'à ce que le caramel se forme. Une fois fait, versez-le tout de suite au fond d'un moule allant au micro-ondes.

→ Ici, le nôtre mesure 14x22 cm

Étape 2: la préparation

Dans un bol, mélanger 200ml de lait de coco, 200ml de lait concentré sucré, 4 œufs et 50gr de noix de coco râpée.

Versez la préparation dans le moule, par-dessus le caramel.

Étape 3: la cuisson

Mettre le moule au micro-ondes pendant 8 minutes à puissance maximale. Vérifier la cuisson à l'aide d'un pic en bois. S'il ressort propre, c'est prêt, sinon prolonger la cuisson.

Sortez votre flan et laissez-le complètement refroidir avant de le démoule et surtout de le dévorer!

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Commentaires des membres:

05/03/2021

Peux t-0n le faire curie au four et a quelle degre et combin de temps merci
Je n’ai pas de Microsoft ondes

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05/03/2021

Sur la recette classique on peut mettre une boîte de lait concentré sucré et une boîte de lait. La mesure étant la boîte du lait concentré

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Sharone, 04/03/2021

Bonjour cette recette m intéresse et je voudrais la mètre dans recettes de ptichef
merci pour votre réponse

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Réponse Ptitchef:

La recette plus en detail est ici :
https://www.ptitchef.com/recettes/dessert/flan-coco-au-micro-ondes-en-8-minutes-fid-1574978

nakutakoin, 01/03/2021

J'ai trouvé le flan un peu "granuleux" par rapport à une cuisson au bain-marie, l'intérieur n'était pas lisse comme habituellement !!!
Je referai peut-être un essai avec la position "moyenne" de mon M.O en rallongeant le temps de cuisson ???

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01/03/2021

Bonjour est il possible de remplacer le lait de coco par un autre lait merci?

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Réponse Ptitchef:

Oui sans problème :-)

joseph_z2019, 28/02/2021

Du lait

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ELIANE, 28/02/2021

Par quel ingrédient peut-on remplacer le lait concentré ....merci ...prenez soin de vous

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Réponse Ptitchef:

Hélas vous ne pourrez pas remplacer le lait concentré dans cette recette, c'est un ingrédient indispensable :-) En revanche vous pourrez tenter notre gâteau au micro-ondes par exemple juste ici : www.ptitchef.com/fid-1573475

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