Ingrédients: Pour la pâte sablée : 80 gr de sucre glace 120 gr de beurre mou 25 gr de poudre d'amandes 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 1 oeuf 200 ...
Ingrédients: Pour la pâte à crêpes : 250 g de farine 4 oeufs 30 g de sucre en poudre 1/2 litre de lait 100 g de beurre salé 1 pincée de sel 5 cl d'ea...
Ingrédients: Pour le caramel : 600 g de sucre semoule 200 g eau quelques gouttes de vinaigre (ou de jus de citron, cela empêche la cristallisation) extrait ...
Ingrédients: 1 brioche (je vous conseille une brioche parisienne de chez Thiriet ou une faite maison) 2 oranges 50g de sucre 2 pincées de cannelle 4 boules de ...
Le sel est un des conservateurs alimentaires les plus efficaces et répandus. Jusqu'à l'avènement des réfrigérateurs, le sel, en grandes quantités, était utilisé pour la conservation des aliments.
Ingrédients: 2 tasses (240 g) de farine 1 cuillère à thé de poudre à pâte 1 cuillère à thé de bicarbonate de soude 1/3 tasse (80 g) de beurre ramolli 1¼ tasse (2...
Ingrédients: 175 g de sucre semoule 150 g de crème fraîche liquide 25 g de beurre 1/2 sel 1 pincée de fleur de sel de guérande 37,5 g de miel 1/2 gousse de vanill...
Ingrédients: 1 Litre de Glace au café (maison pour nous...) 1 Litre de Glace vanille (maison ici) 1 Litre de Glace au caramel (maison aussi !!) 200g de chanti...
Ingrédients: Poires rôties : 2 poires 50 g de beurre 50 g de sucre glace 50 g de poudre d?amandes 1 oeuf 125 g d'amandes effilées Sauce au caramel : ...
Ingrédients: Pour la base au chocolat : 100 g de chocolat noir 2 oeufs 75 g de farine Pour la mousse de bananes : 15 g de chair de bananes 150 g de crème liquide...
Il existe des glaces pour tous les goûts : chocolat, fraises, citron, café, sans sucre, sans gluten, avec des morceaux de fruits, ou sans... tout dépend de votre imagination et des ingrédients que vous avez sous la main. Ptitchef vous propose ici 15 recettes de glaces ↓
Ingrédients: 1/2 bac de glace vanille 1 petite poignée de noix de pécan 1 petite poignée de noix de cajou 2 cuillères à soupe de sucre complet vanillé 2 cuillères...
Ingrédients: 4 oeufs 75 cl de lait entier 2 sachets de sucre vanillé 6 cuillères à soupe de sucre roux Caramel/Beurre salé : 20 g de beurre 1/2 cuillère à café de...
Ingrédients: Farce : 200 g de blanc de poulet 1 blanc d'oeuf 25 cl de crème liquide ½ cuillère à café de vanille en poudre Sel pyramide et poivre noir de Kamp...
Ingrédients: 2 tasses de farine 1 cuillère à thé de poudre à pâte 1 cuillère à thé de bicarbonate de soude 1/3 tasse de beurre ramolli 1¼ tasse de sucre 2 oeufs ...
Ingrédients: 150 g de mascarpone 1 jaune d’oeuf 8 cl de crème 50 g de sucre 12 spéculos 12 cl de café 1 pomme 1/2 gousse de vanille 3 cuillères à café de crème d...
Ingrédients: Pour réaliser ces yaourts: 1L de lait 1 pot d'aromatisation à la vanille 1 sachet de ferments lactiques Alsa Pour le caramel: 100g de sucre ...
Ingrédients: La base biscuitée: 200 g de biscuits digestive 70 g de beurre fondu 40 g d'amandes mondées La crème : 800 g de Philadelphia YO 100 g sucre 1 cuillère...
Ingrédients: Pour la caramel au beurre salé : 175 g de crème fraîche liquide 20 g de beurre salé 50 g de sucre 2 feuilles de gélatine Pour la vanille : 200 g de c...
Ingrédients: Pour les Mystères : de la glace vanille maison de la poudre de pralin des pépites de chocolat des noix de pécan Pour le caramel aux Werther's Origina...
Ingrédients: Pour la glace vanille-noix de macadamia: 5 jaunes d'oeufs 100g de sucre 500ml de lait 100ml de crème liquide 1 gousse de vanille 80g de noix de macada...
Ingrédients: Pour le biscuit: 200 g de biscuits 70 g de beurre fondu 1 cuillère à soupe de sucre cassonade Pour la garniture: 250 g de Ricotta 6 petits suisses na...
Ingrédients: Pour un cheesecake de la taille d'un moule à cake : Base biscuitée : 90 g de speculoos 35 g de beurre Cheesecake : 250 g de fromage blanc 20% 2 oeuf...
Ingrédients: glace : 40 cl de lait entier 1 cuillère à soupe de lait écrémé en poudre 100 g de sucre une noisette de beurre une gousse de vanille pour la sauce c...
