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Tarte soleil à la vanille et au chocolat

Goûter
8 parts
40 min
25 min
moyen
221 Kcal
Pour le dessert, on vous propose une recette originale, gourmande et bien sûr facile : la tarte soleil ! Garnie de crème pâtissière à la vanille et de pépites de chocolat, vous allez croustiller de plaisir pour cette préparation.
Une recette tellement simple à faire que vous pourrez inviter les enfants à faire un "après-midi cuisine" avec vous ;-)

Ingrédients

Nombre de parts: 8

La crème pâtissière vanille :

25 cl de lait

2 jaunes d’œuf

1 gousse de vanille

60 gr de sucre

30 gr de maïzena



1 jaune d’œuf

Préparation

  • Etape 1 - Tarte soleil à la vanille et au chocolat
    La crème pâtissière :
    Mettez le lait à bouillir avec la gousse de vanille fendue.
    Battez les jaunes d’œufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit crémeux. Ajoutez la maïzena et mélangez bien.
  • Etape 2 - Tarte soleil à la vanille et au chocolat
    Lorsque le lait a bouilli, ajoutez le petit à petit au mélange précédent, puis remettez le tout dans la casserole.
  • Etape 3 - Tarte soleil à la vanille et au chocolat
    Faites épaissir à feu moyen en mélangeant constamment. Sortez la casserole du feu, et filmez la crème au contact (le film plastique doit toucher la crème pour éviter la formation d'une peau). Laissez bien refroidir.
  • Etape 4 - Tarte soleil à la vanille et au chocolat
    Déroulez une pâte feuilletée, et étalez la crème pâtissière froide dessus. Puis parsemez de pépites de chocolat. Recouvrez le tout de la deuxième pâte feuilletée.
  • Etape 5 - Tarte soleil à la vanille et au chocolat
    Placez un verre retourné au centre. Coupez la tarte en 16 parts égales en partant du verre.
  • Etape 6 - Tarte soleil à la vanille et au chocolat
    Torsadez chaque "rayon" coupé, en tournant le même nombre de fois pour chaque rayon afin d'avoir un résultat uniforme (ici nous avons tourné 3 fois).
  • Etape 7 - Tarte soleil à la vanille et au chocolat
    Dorez la tarte avec le jaune d’œuf, et mettez au four 25 minutes à 180°C.
  • Etape 8 - Tarte soleil à la vanille et au chocolat
    Et voilà, votre tarte soleil vanille chocolat est prête à être partagée !
Peut être congeléPeut être congelé
Ptitchef.comPtitchef.com

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (85g)
Calories: 221Kcal
  • Glucides: 33.4g
  • Lipides: 6.1g
  • Gras sat.: 2.7g
  • Protéines: 7g
  • Fibres: 1.5g
  • Sucre: 13.3g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 8
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Tarte soleil à la vanille et au chocolat, photo 1
Tarte soleil à la vanille et au chocolat, photo 2
Tarte soleil à la vanille et au chocolat, photo 3
Tarte soleil à la vanille et au chocolat, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace RieslingAlsace, Blanc
Montlouis-sur-Loire 1/2 secCentre - Val de loire, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

TSIPORA, 24/07/2020

Super bon

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phleo, 25/09/2018

Trop bon !!!

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brigitte, 23/09/2018

Facile à réaliser , original en présentation et excellent en gout

J'ai cuisiné cette recette (4) (0) Signaler
23/09/2018

Extra

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
Camclem, 22/09/2018

‘’excellente a refaire

J'ai cuisiné cette recette (3) (1) Signaler
Nadia, 22/09/2018

SIMPLEMENT DÉLICIEUX TOUT LE MONDE A ADORÉ MERCI

J'ai cuisiné cette recette (3) (1) Signaler
catherine, 22/09/2018

Trop bon

J'ai cuisiné cette recette (3) (2) Signaler
marie-Noelle, 22/09/2018

Excellent et ludique pour petits et grands

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claudette, 10/09/2018

C une tres bonne idée et on plus j adore toutes vos recette merci de toutes vos recettes merci encore petit-chef

J'ai cuisiné cette recette (2) (4) Signaler
HASNA, 21/07/2019

EXCELLENTE BONNE IDEE MERCI

(0) (0) Signaler

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