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Crème dessert à la vanille rapide et facile
Une crème vanille pour le dessert, l'occasion de concocter une recette simple et excellente, aussi bien au niveau du goût que de la texture ! Ça nous rappellerait presque les fameuses Danette ;-) Côté ingrédients, vous n'aurez pas besoin de grand chose et nous sommes d'ailleurs sûrs que vous les avez déjà dans vos placards !
Une préparation rapide qui nécessitera quand même 3 heures de pause au réfrigérateur. Le timing parfait pour une tenue idéale.
Ingrédients
4 parts
50 cl de lait
75 gr de sucre
1 c. à soupe de maïzena
Matériel
ramequins
Préparation
Etape 1
Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue et ses graines.
Etape 2
Dans un bol, mélangez les jaunes d'oeuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit crémeux. Ajoutez-y la maïzena et mélangez bien.
Etape 3
Lorsque le lait a bouilli, ajoutez le petit à petit au mélange précédent, puis remettez le tout dans la casserole. Faites épaissir sur feu moyen/fort en mélangeant constamment avec un fouet.
Etape 4
Lorsque le mélange a l'épaisseur désiré, le verser dans des ramequins de service, et mettez les au frais pour 3 heures.
Etape 5
Et voilà, votre crème à la vanille est prête !
Conseils et astuces:
Pour une crème plus fluide ou plus épaisse, ajoutez ou enlevez de la maïzena Accord vin : Que boire avec ?
Muscat de Beaumes-de-venise (Vallée du Rhone, Blanc) Alsace Muscat vendanges tardives (Bordeaux, Blanc) Muscat de Rivesaltes (Languedoc-Roussillon, Blanc)
Informations nutritionnelles (pour 1 part):
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 160g
ProPoints: 5 (1 part)
SmartPoints: 9 (1 part)
Sans gluten
Végétarien
Sans fruit à coque
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Commentaires des membres:
On vient de manger cette crème dessert . j'ai ajouté au fond des ramequins du caramel liquide et le résultat est plus que satisfaisant. On a adoré mon mari et moi
Merci !