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Crème dessert à la vanille rapide et facile

Dessert
4 parts
10 min
10 min
facile
189 Kcal
Une crème vanille pour le dessert, l'occasion de concocter une recette simple et excellente, aussi bien au niveau du goût que de la texture ! Ça nous rappellerait presque les fameuses Danette ;-) Côté ingrédients, vous n'aurez pas besoin de grand chose et nous sommes d'ailleurs sûrs que vous les avez déjà dans vos placards !
Une préparation rapide qui nécessitera quand même 3 heures de pause au réfrigérateur. Le timing parfait pour une tenue idéale.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
50 cl de lait

1 gousse de vanille

75 gr de sucre

1 c. à soupe de maïzena

3 jaunes d’œuf

Matériel

ramequins

Préparation

  • Etape 1 - Crème dessert à la vanille rapide et facile
    Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue et ses graines.
  • Etape 2 - Crème dessert à la vanille rapide et facile
    Dans un bol, mélangez les jaunes d'oeuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit crémeux. Ajoutez-y la maïzena et mélangez bien.
  • Etape 3 - Crème dessert à la vanille rapide et facile
    Lorsque le lait a bouilli, ajoutez le petit à petit au mélange précédent, puis remettez le tout dans la casserole. Faites épaissir sur feu moyen/fort en mélangeant constamment avec un fouet.
  • Etape 4 - Crème dessert à la vanille rapide et facile
    Lorsque le mélange a l'épaisseur désiré, le verser dans des ramequins de service, et mettez les au frais pour 3 heures.
  • Etape 5 - Crème dessert à la vanille rapide et facile
    Et voilà, votre crème à la vanille est prête !

Video

YouTube
Conservation au réfrigérateurConservation au réfrigérateur
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Conseils et astuces:

Pour une crème plus fluide ou plus épaisse, ajoutez ou enlevez de la maïzena

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 160g
Calories: 189Kcal
  • Glucides: 26.1g
  • Lipides: 6.6g
  • Gras sat.: 2.4g
  • Protéines: 6.5g
  • Fibres: 0g
  • Sucre: 24.6g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 9

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Crème dessert à la vanille rapide et facile, photo 1Crème dessert à la vanille rapide et facile, photo 2Crème dessert à la vanille rapide et facile, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Beaumes-de-veniseVallée du Rhone, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
Muscat de RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Blanc

Questions:

Bjr Pas possible avec qu’1 cuillère de maïzena...ça n’epaissit jamais !!! Avec au moins 2 grosses cuillères là ça le fait

Réponse:

Bonjour, la crème ne doit pas être trop épaisse comme une crème pâtissières, il faut juste qu'elle ne soit plus trop liquide, n'hésitez pas à regarder sa consistance en vidéo, on vous garantit qu'une cuillère à soupe de maïzena suffit largement.




Commentaires des membres:

Muremyrtillecerise, 28/05/2019

Bonjour, je suis nouvelle sur PtitCHEF. J'ai remarqué qu'il y avait pas mal de c...- c..... si laissent des commentaires pour ne rien dire.

J'ai cuisiné cette recette (5) (0) Signaler
poupa, 28/05/2019

Moi je prend 1 litre de lait 100 gr de sucres 6 oeufs et une gousse de vanilles que je met au four au bain marie pendant 50 minutes

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
joannader, 05/02/2019

Trop sucré mais l'ensemble est bon

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
randa_m2018
randa_m2018, 30/05/2018

On vient de manger cette crème dessert . j'ai ajouté au fond des ramequins du caramel liquide et le résultat est plus que satisfaisant. On a adoré mon mari et moi
Merci !

J'ai cuisiné cette recette (1) (1) Signaler
Nico57, 10/09/2018

Pas de maïzena pour une crème aux œufs

(1) (2) Signaler

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