Ptitchef

Crème dessert à la vanille rapide et facile

Dessert
4 parts
10 min
10 min
facile
189 Kcal
Une crème vanille pour le dessert, l'occasion de concocter une recette simple et excellente, aussi bien au niveau du goût que de la texture ! Ça nous rappellerait presque les fameuses Danette ;-) Côté ingrédients, vous n'aurez pas besoin de grand chose et nous sommes d'ailleurs sûrs que vous les avez déjà dans vos placards !
Une préparation rapide qui nécessitera quand même 3 heures de pause au réfrigérateur. Le timing parfait pour une tenue idéale.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
50 cl de lait

1 gousse de vanille

75 gr de sucre

1 c. à soupe de maïzena

3 jaunes d’œuf

Matériel

ramequins

Préparation

  • Etape 1 - Crème dessert à la vanille rapide et facile
    Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue et ses graines.
  • Etape 2 - Crème dessert à la vanille rapide et facile
    Dans un bol, mélangez les jaunes d'oeuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit crémeux. Ajoutez-y la maïzena et mélangez bien.
  • Etape 3 - Crème dessert à la vanille rapide et facile
    Lorsque le lait a bouilli, ajoutez le petit à petit au mélange précédent, puis remettez le tout dans la casserole. Faites épaissir sur feu moyen/fort en mélangeant constamment avec un fouet.
  • Etape 4 - Crème dessert à la vanille rapide et facile
    Lorsque le mélange a l'épaisseur désiré, le verser dans des ramequins de service, et mettez les au frais pour 3 heures.
  • Etape 5 - Crème dessert à la vanille rapide et facile
    Et voilà, votre crème à la vanille est prête !

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Conservation au réfrigérateurConservation au réfrigérateur
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Conseils et astuces:

Pour une crème plus fluide ou plus épaisse, ajoutez ou enlevez de la maïzena

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 160g
Calories: 189Kcal
  • Glucides: 26.1g
  • Lipides: 6.6g
  • Gras sat.: 2.4g
  • Protéines: 6.5g
  • Fibres: 0g
  • Sucre: 24.6g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 9

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Beaumes-de-veniseVallée du Rhone, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
Muscat de RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Blanc



Commentaires des membres:

Nico57, 10/09/2018

Pas de maïzena pour une crème aux œufs

(0) (0) Signaler
randa_m2018
randa_m2018, 30/05/2018

On vient de manger cette crème dessert . j'ai ajouté au fond des ramequins du caramel liquide et le résultat est plus que satisfaisant. On a adoré mon mari et moi
Merci !

J'ai cuisiné cette recette
(0) (1) Signaler

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