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Crème dessert à la vanille rapide et facile

Dessert
4 parts
10 min
10 min
facile
189 Kcal
  • Crème dessert à la vanille rapide et facile
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Crème dessert à la vanille rapide et facile
 
Une crème vanille pour le dessert, l'occasion de concocter une recette simple et excellente, aussi bien au niveau du goût que de la texture ! Ça nous rappellerait presque les fameuses Danette ;-) Côté ingrédients, vous n'aurez pas besoin de grand chose et nous sommes d'ailleurs sûrs que vous les avez déjà dans vos placards !
Une préparation rapide qui nécessitera quand même 3 heures de pause au réfrigérateur. Le timing parfait pour une tenue idéale.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
50 cl de lait

1 gousse de vanille

75 gr de sucre

1 c. à soupe de maïzena

3 jaunes d’œuf

Matériel

ramequins

Préparation

  • Etape 1 - Crème dessert à la vanille rapide et facileFaites bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue et ses graines.
  • Etape 2 - Crème dessert à la vanille rapide et facileDans un bol, mélangez les jaunes d'oeuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit crémeux. Ajoutez-y la maïzena et mélangez bien.
  • Etape 3 - Crème dessert à la vanille rapide et facileLorsque le lait a bouilli, ajoutez le petit à petit au mélange précédent, puis remettez le tout dans la casserole. Faites épaissir sur feu moyen/fort en mélangeant constamment avec un fouet.
  • Etape 4 - Crème dessert à la vanille rapide et facileLorsque le mélange a l'épaisseur désiré, le verser dans des ramequins de service, et mettez les au frais pour 3 heures.
  • Etape 5 - Crème dessert à la vanille rapide et facileEt voilà, votre crème à la vanille est prête !

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Conseils et astuces:

Pour une crème plus fluide ou plus épaisse, ajoutez ou enlevez de la maïzena

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 160g
Calories: 189Kcal
  • Glucides: 26.1g
  • Lipides: 6.6g
  • Gras sat.: 2.4g
  • Protéines: 6.5g
  • Fibres: 0g
  • Sucre: 24.6g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 9

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Beaumes-de-veniseVallée du Rhone, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
Muscat de RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Blanc


Commentaires des membres:

randa_m2018
randa_m2018, 30/05/2018

On vient de manger cette crème dessert . j'ai ajouté au fond des ramequins du caramel liquide et le résultat est plus que satisfaisant. On a adoré mon mari et moi
Merci !

J'ai cuisiné cette recette
(0) (1) Abuse
Nico57, 10/09/2018

Pas de maïzena pour une crème aux œufs

(0) (0) Abuse

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