Crème dessert à la vanille rapide et facile

Name: Crème dessert à la vanille rapide et facile
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 50 cl de lait; 1 gousse de vanille; 75 gr de sucre; 1 c. à soupe de maïzena; 3 jaunes d’œuf

Dessert

4 parts

10 min

facile

189 Kcal

(3.12/5 - 8 votes)
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968

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Une crème vanille pour le dessert, l'occasion de concocter une recette simple et excellente, aussi bien au niveau du goût que de la texture ! Ça nous rappellerait presque les fameuses Danette ;-) Côté ingrédients, vous n'aurez pas besoin de grand chose et nous sommes d'ailleurs sûrs que vous les avez déjà dans vos placards !
Une préparation rapide qui nécessitera quand même 3 heures de pause au réfrigérateur. Le timing parfait pour une tenue idéale.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

50 cl de lait

1 gousse de vanille

75 gr de sucre

1 c. à soupe de maïzena

3 jaunes d’œuf

Matériel

ramequins

Préparation

Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue et ses graines.
Dans un bol, mélangez les jaunes d'oeuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit crémeux. Ajoutez-y la maïzena et mélangez bien.
Lorsque le lait a bouilli, ajoutez le petit à petit au mélange précédent, puis remettez le tout dans la casserole. Faites épaissir sur feu moyen/fort en mélangeant constamment avec un fouet.
Lorsque le mélange a l'épaisseur désiré, le verser dans des ramequins de service, et mettez les au frais pour 3 heures.
Et voilà, votre crème à la vanille est prête !

Video

Ptitchef_officiel

Conseils et astuces:

Pour une crème plus fluide ou plus épaisse, ajoutez ou enlevez de la maïzena

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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 160g

Calories: 189Kcal

Glucides: 26.1g
Lipides: 6.6g
Gras sat.: 2.4g
Protéines: 6.5g
Fibres: 0g
Sucre: 24.6g
ProPoints: 5
SmartPoints: 9

Sans gluten

Végétarien

Sans fruit à coque

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Beaumes-de-veniseVallée du Rhone, Blanc

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc

Muscat de RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Blanc

Commentaires des membres:

Nico57, 10/09/2018

Pas de maïzena pour une crème aux œufs

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randa_m2018, 30/05/2018

On vient de manger cette crème dessert . j'ai ajouté au fond des ramequins du caramel liquide et le résultat est plus que satisfaisant. On a adoré mon mari et moi
Merci !

J'ai cuisiné cette recette

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