Ptitchef

Crème dessert à la vanille

Dessert
4 parts
10 min
10 min
moyen
289 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
20 cl de crème fraîche liquide (entière ou légère)

20 cl de lait


1 c. à c. de fécule

40g de sucre

Préparation

  • Mélanger l'oeuf avec le sucre et la vanille. Incorporer la fécule.
  • Ajouter petit à petit le lait et la crème fraiche (attention à ne pas trop mélanger).
  • Mettre le mélange dans une casserole, et faire chauffer à feu doux jusqu'à épaississement de la crème (retirer du feu dès les premiers signes d'ébullition)
  • Verser dans des ramequins et placer au frais au moins 3 heures (dans l'idéal une demie journée)
Conservation au réfrigérateurConservation au réfrigérateur
Flash GourmandFlash Gourmand

Conseils et astuces:

Remarque: peut-être accompagné de petits gâteaux "langue de chat"

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (139g)
Calories: 289Kcal
  • Glucides: 15.5g
  • Lipides: 23.1g
  • Gras sat.: 15.8g
  • Protéines: 4.6g
  • Fibres: 0g
  • Sucre: 14.2g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 14
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Beaumes-de-veniseVallée du Rhone, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
Muscat de RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Blanc

Questions:

S'agit-il de crème fraîche liquide ou épaisse ? Merci.

Réponse Ptitchef:

C'est de la crème liquide

Bonjour, votre recette me parait succulente mais est elle vraiment pour 8 parts ?

Réponse Ptitchef:

Elle est pour 4 parts




Commentaires des membres:

18/10/2011

J'ai mis 2 sachets de sucre vanillé à la place du sucre. J'ai ajouté 2 cuillère de fécule. pas mal comme recette

(1) (0) Signaler
02/10/2011

Très bon, très frais, très facie à faire mais très liquide aussi !

(1) (0) Signaler
06/09/2011

C FRAIIIIIIIIIIIIIIIIII

(0) (0) Signaler
03/09/2011

J'aime bien la vanille dans les recettes des cremes meme mon mari merci

(0) (0) Signaler
02/09/2011

Très bon, j'aime toutes les crèmes

(0) (1) Signaler

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