Ptitchef

Petits pots de crème à la vanille

Dessert
4 parts
2 heures
10 min
facile
Des crèmes à la vanille faites maison, toutes simples et légères.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
50 cl de lait

2 gousses de vanille

1 jaune d’oeuf

25 g de maïzena

50 g de sucre

2 cuillères à café d’arôme de vanille

Préparation

  • Ouvrir les gousses de vanille en deux dans la longeur, puis les plonger dans le lait froid. Laisser infuser au moins 30 minutes au réfrigérateur, ou jusqu’à une nuit si vous avez le temps.
  • Retirer les gousses de vanille, porter les 3/4 du lait, le sucre et l’arôme de vanille à ébullition dans une casserole.
  • Pendant ce temps, mélanger le reste du lait, le jaune d’oeuf et la maïzena dans un bol. Quand le lait bout, ajouter ce mélange à la casserole, retirer la casserole du feu dès la reprise de l’ébullition. Verser immédiatement dans des petits pots, attendre qu’ils refroidissent, puis laisser reposer au frigo au moins 2 heures. Déguster frais.
Conservation au réfrigérateurConservation au réfrigérateur
clementinecuisineClementinecuisine

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Beaumes-de-veniseVallée du Rhone, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
Muscat de RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Blanc

Questions:

Bonjour , j'aimerai savoir combien de temps peut on garder les cremes au frigo ?

Réponse Ptitchef:

On peut les garder 3 à 4 jours au frais

Êtes vous surs qu'il faut 2 heure pour préparer cette petite crème, une petite erreur à du se glisser dans le texte???

Réponse Ptitchef:

Etant donnée qu'il faut le laisser reposer 2h, nous avons marqué 2h, mais la préparation est effectivement plus courte, 15 minutes environ




Commentaires des membres:

francounette, 22/07/2017

Bien frais délicieux

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
29/03/2013

J'ai mis 2 oeufs et 45 grammes de sucre c'est amplement suffisant. Très bon.

J'ai cuisiné cette recette (1) (1) Signaler
10/09/2018

EXCELLENTE

(0) (0) Signaler
Lina14, 10/09/2018

Très appétissante

(0) (0) Signaler
flamboyante, 02/05/2017

Tres facile. Je le ferai pendant le weekend. Merci pour cette recette

(0) (2) Signaler
moufia, 24/02/2013

On peu faire combien de pot avec c quantitè

(0) (6) Signaler
22/04/2012

C'est super bon ! :)

(0) (1) Signaler

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