Petits pots de crème à la vanille

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5 commentaires

Des crèmes à la vanille faites maison, toutes simples et légères.

Ingrédients

50 cl de lait
2 gousses de vanille
1 jaune d’oeuf
25 g de maïzena
50 g de sucre
2 cuillères à café d’arôme de vanille

Préparation

Etape 1

Ouvrir les gousses de vanille en deux dans la longeur, puis les plonger dans le lait froid. Laisser infuser au moins 30 minutes au réfrigérateur, ou jusqu’à une nuit si vous avez le temps.

Etape 2

Retirer les gousses de vanille, porter les 3/4 du lait, le sucre et l’arôme de vanille à ébullition dans une casserole.

Etape 3

Pendant ce temps, mélanger le reste du lait, le jaune d’oeuf et la maïzena dans un bol. Quand le lait bout, ajouter ce mélange à la casserole, retirer la casserole du feu dès la reprise de l’ébullition. Verser immédiatement dans des petits pots, attendre qu’ils refroidissent, puis laisser reposer au frigo au moins 2 heures. Déguster frais.

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Beaumes-de-venise (Vallée du Rhone, Blanc) Alsace Muscat vendanges tardives (Bordeaux, Blanc) Muscat de Rivesaltes (Languedoc-Roussillon, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

149Kcal7%

Calories

24.6g8%

Glucides

3.5g5%

Lipides

1.6g8%

Gras sat.

5g10%

Protéines

0.1g0%

Fibres

18.6g21%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 152g
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien

Questions:

Bonjour , j'aimerai savoir combien de temps peut on garder les cremes au frigo ?

Réponse Ptitchef:

On peut les garder 3 à 4 jours au frais

Êtes vous surs qu'il faut 2 heure pour préparer cette petite crème, une petite erreur à du se glisser dans le texte???

Réponse Ptitchef:

Etant donnée qu'il faut le laisser reposer 2h, nous avons marqué 2h, mais la préparation est effectivement plus courte, 15 minutes environ








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Commentaires des membres:

29/03/2013

J'ai mis 2 oeufs et 45 grammes de sucre c'est amplement suffisant. Très bon.

J'ai cuisiné cette recette
(1) (0) Abuse
flamboyante, 02/05/2017

Tres facile. Je le ferai pendant le weekend. Merci pour cette recette

(0) (0) Abuse
moufia, 24/02/2013

On peu faire combien de pot avec c quantitè

(0) (2) Abuse
francounette, 22/07/2017

Bien frais délicieux

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
22/04/2012

C'est super bon ! :)

(0) (1) Abuse

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