Chouquettes vanille à la crème !

Ingrédients

Pour la pâte à chouquette :

• 1/4 de l d'eau
• 1/2 cuillère à café de sel
• 2 cuillère à soupe de sucre en poudre
• 80 g de beurre
• 125 g de farine
• 3 gros oeufs (le volume des oeufs doit être égal au volume d'eau)
• 1 cuillère à soupe de vanille liquide

Pour la crème pâtissière :

• 2 jaunes d'oeufs
• 2,5 dl de lait
• 50 grammes de sucre
• 20 grammes de maïzena
• 1 gousse de vanille
• sucre en gros cristaux