Préchauffez votre four thermostat 6, puis beurrez un plat allant au four. Faîtes chauffer l'eau pour les pâtes.
Déposez vos filets de lieu noir dans le plat beurré, salez et poivrez. Ajoutez 1 gousse de vanille fendues, 1/2 verre de bouillon-cube, et 20 cl de crème liquide.
Recouvrez le tout de papier aluminium, et enfournez 10 à 12 minutes.
Mettez environ 600 g de tagliatelles à cuire dans l'eau bouillante, salée et enrichie d'un trait d'huile d'olive, ou d'un quart de bouillon cube de poule.
Retirez le poisson puis mixez la sauce avec 20 g de beurre. Réservez au chaud.
Egouttez vos pâtes, et servez les nappées de sauce à la vanille.
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