Savarin de pâques à la vanille et aux fruits rouges

Ingrédients

Pour le gâteau :

• 165g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 110g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé Alsa
• 3 oeufs

Pour le sirop :

• 200ml d’eau
• 80g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 gousse de vanille

Pour la garniture :

• 200ml de crème fraîche (à 35% de matière grasse)
• 100g de fraise
• 100g de myrtille
• 2 cuillères à soupe de sucre

Pour la déco :

• Des oeufs en sucre