Petits pots de crème à la vanille façon la laitière

Name: Petits pots de crème à la vanille façon la laitière
Prep time: 2 h
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: fr
Ingredients: 4 jaunes d'oeufs et 1 oeuf entier; 50 cl de lait; 60 g de sucre; 1 gousse de vanille

Dessert

6 parts

2 heures

30 min

facile

(4.3/5 - 9 votes)
4
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Voici un dessert très appétissant, très frais et très parfumé. Un dessert très facile à faire et rapide à réaliser.

Ingrédients

4 jaunes d'oeufs et 1 oeuf entier
50 cl de lait
60 g de sucre
1 gousse de vanille

Préparation

Porter le lait à ébullition à ébullition avec la gousse de vanille fendue en deux. Mélanger les œufs avec le sucre au fouet.
Enlever la vanille du lait et bien gratter l'intérieur pour en récupérer les graines. Mettre les graines dans le lait. Verser le lait à la vanille sur les œufs blanchis.
Mélanger à la cuillère en bois pour ne pas faire trop de mousse. Verser dans des petits pots.
Déposer les crèmes dans un plat allant au four. Remplir le plat d'eau à mi-hauteur des crèmes.
Cuire au four préchauffé à 150°c pendant 30 minutes. Retirer du four et faire refroidir. Réserver deux heures au frigo.

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P Pralinettes