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Lieu noir à la tomate et citron (recette saine et facile !)

C'est décidé, aujourd'hui on fait manger du poisson à toute la famille ! Et rassurez-vous, la recette qu'on vous propose est ultra facile ;-) Il vous suffira simplement d'accompagner votre lieu noir avec du riz + une poêlée de légumes et le tour sera joué. Vous aurez de quoi servir un repas sain et facile à vos invités ;-) Suivez le guide avec notre recette pas à pas !

Plat
2 parts
10 min
25 min
facile
193 Kcal

Video

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Ingrédients

2

Matériel

  • 1 couteau
  • 1 planche à découper
  • 1 sauteuse

Préparation

  • Coupez le citron en tranches épaisses et faites-le revenir à feu vif 30 secondes de chaque côté dans une poêle.
  • Ajoutez la pulpe de tomate, le cumin, un filet d'huile d'olive, du sel, du poivre et mélangez.
    Laissez mijoter à découvert pendant 15 minutes sur feu moyen.
  • Ajoutez les pavés de lieu noir (ici nous avons coupé nos 2 pavés en 4 afin qu'il rentre dans notre sauteuse). Ajoutez un peu de sel et de poivre dessus puis couvrez. Laissez cuire 10 minutes.
  • Servez dans une assiette et parsemez le tout de persil haché. Bon appétit !

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Conseils et astuces:

Par quel poisson puis-je remplacer le lieu noir ? Dans cette recette, il sera possible d'utiliser du cabillaud ou encore de l'Eglefin à la place du lieu noir.

Quel accompagnement servir avec ce plat ? L'idéal est de le servir avec du riz et une poêlée de légumes. Des pommes de terre cuites à la vapeur seront aussi parfaite pour accompagner la sauce aux tomates ;-)

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (337g)
Calories: 193Kcal
  • Glucides: 5.9g
  • Lipides: 8.8g
  • Gras sat.: 1.3g
  • Protéines: 18.1g
  • Fibres: 4.5g
  • Sucre: 4.9g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 5
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Lieu noir à la tomate et citron (recette saine et facile !), photo 1
Lieu noir à la tomate et citron (recette saine et facile !), photo 2
Lieu noir à la tomate et citron (recette saine et facile !), photo 3
Lieu noir à la tomate et citron (recette saine et facile !), photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rosé Languedoc-Roussillon, Rosé
Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc
Chinon blanc Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

Etoile, 12/09/2022

Un régal ! en plus vite fait

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
Vanille34160
Vanille34160, 12/09/2022

Excellente recette. J'ai rajouté des câpres

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