Ptitchef

Filet de lieu au citron confit

Plat
2 parts
10 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
100 g de filet de lieu

1 cuillère à café de pâte de citron confit au gingembre

2 cuillères à soupe de crème liquide

1/2 citron vert

sel et poivre

Préparation

  • Dans une tasse, mélanger la pâte de citron confit avec la crème liquide.
  • Presser le citron, ajouter le jus dans la tasse.
  • Mélanger correctement pour diluer la pâte de citron. Saler légèrement, poivrer.
  • Disposer le filet de lieu coupé en morceaux dans une papillote en silicone. Recouvrir avec la sauce. Fermer la papillote.
  • Enfourner à 200° pour 10 minutes de cuisson.
  • Servir bien chaud.
M Ma p'tite cuisine

Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blancProvence, Blanc
Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Graves rougeBordeaux, Rouge





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