Demi-lunes au citron

Name: Demi-lunes au citron
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 50g de farine; 100g de sucre vergeoise; 150g d'amandes en poudre; 2 jaunes d'oeufs; 1 oeuf entier; 1 cuillère à café de cannelle; 1 zeste de citron non traité; 150g de sucre glace; 1 cuillère à soupe d'eau très chaude; 3 cuillères à soupe de jus de citron

Autre

facile

25 min

473 Kcal

Une bonne petite recette de biscuit, sans beurre, ce qui est assez rare, mais l'amande apporte ce qu'il faut en matière grasse.

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson10 min

Mélangez la farine avec le sucre, les amandes, la cannelle, le zeste de citron.
Ajoutez les jaunes d'oeufs et l'oeuf entier.
Si la pâte est trop collante rajoutez un peu de farine, et mettez un peu au frais.
Préchauffez le four à 150°C.
Etalez la pâte et découpez à l'aide d'un emporte-pièce en forme de demi lune. Posez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez pour 8 à 10 minutes.
Laissez refroidir.
Mélangez le sucre glace, l'eau et le jus de citron.
Nappez les demi lunes avec ce glaçage.