Cake moelleux aux figues, amandes et à la cannelle

Name: Cake moelleux aux figues, amandes et à la cannelle
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 3 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 160 g de farine; 1/2 cuillère à café de poudre à lever; 1/2 cuillère à café de bicarbonate; 80 g de sucre blond; 2 oeufs; 80 g de purée d'amandes; 120 ml de lait; 8 figues séchées, coupées en morceaux; 1 cuillère à café de cannelle; 2 cuillères à soupe d'amandes effilées

Dessert

3 parts

20 min

40 min

facile

701 Kcal

Cake moelleux aux figues, amandes et à la cannelle

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Un délicieux cake aux figues et aux amandes, moelleux et parfumé à souhait!

Ingrédients

Nombre de parts: 3

160 g de farine

1/2 cuillère à café de poudre à lever

1/2 cuillère à café de bicarbonate

80 g de sucre blond

2 oeufs

80 g de purée d'amandes

120 ml de lait

8 figues séchées, coupées en morceaux

1 cuillère à café de cannelle

2 cuillères à soupe d'amandes effilées

Préparation

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le bicarbonate, le sucre et la cannelle.
Dans un puits au centre, ajouter les oeufs légèrement battus, la purée d'amande et le lait.
Mélanger et ajouter les dés de figues.
Verser la pâte dans un moule à cake recouvert de papier cuisson.
Enfourner pour 40 minutes à 180°.
Laisser refroidir avant de démouler et de couper le cake en tranches.