Cake moelleux aux figues, amandes et à la cannelle

Préparation

• Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le bicarbonate, le sucre et la cannelle.
• Dans un puits au centre, ajouter les oeufs légèrement battus, la purée d'amande et le lait.
• Mélanger et ajouter les dés de figues.
• Verser la pâte dans un moule à cake recouvert de papier cuisson.
• Enfourner pour 40 minutes à 180°.
• Laisser refroidir avant de démouler et de couper le cake en tranches.