Cake très moelleux à l'orange amandes et au grand marnier
Cake très moelleux à l'orange amandes et au Grand Marnier
C'est un cake très moelleux à l'orange amandes et au Grand Marnier que je vous propose . Fondant en bouche , il est idéal pour tous les gourmands !
Il se conserve 1 mois et demi c'est donc le gâteau idéal à emporter , ou si vous voulez préparer un goûter très en avance.
Travailler le beurre en beurre pommade . Ajouter le sucre et mélanger . Ajouter les oeufs et mélanger de nouveaux . Puis ajouter la poudre d'amande et mélanger de nouveau. Ajouter les cubes d'oranges et re- mélanger ( ^^ ) Ajouter la farine et la baking et incorporer le tout pour obtenir un appareil homogène. Verser le grand marnier , les zestes d'orange , mélanger et verser dans un petit moule a cakes beurré et fariné. Enfourner pour 40 minutes
Quand le cake est cuit , sortir du four et laisser refroidir.
Préparer le sirop :
Faire bouillir l'eau . Quand l'eau bout, hors du feu , ajouter le sucre , mélanger , transvaser dans un grand récipient type plat à gratin et laisser refroidir légèrement.
Quand le sirop est juste chaud ajouter le grand marnier , le jus d'orange et mélanger. Démouler le cake tiédi , et le tremper dans le sirop sur toutes ses faces ( n'hésitez pas à l'imbiber ) Poser le cake sur une grille ( posée sur une plaque de four a rebords ) et laisser égoutter le cake à l'envers.
Quand il est froid , décorer d'une rondelle d'orange et déguster !
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