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Cake aux amandes et dattes gluten free pour me remettre de mes émotions ...

Dessert
6 parts
25 min
30 min
moyen
Un cake pas trop sucré et surtout pas trop gras... c'est croustillant !

Ingrédients

Nombre de parts: 6
120 g de farine de riz,

50 g de poudre d'amande blanche,


1 cuillère à soupe de poudre levante (5 g),

3 cuillères à soupe d'huile d'olive (ou 80 g de margarine),

10 belles dattes.

Préparation

  • Dans un bol mélangez la farine, la poudre d'amande, les oeufs, la poudre levante, et la margarine fondue (ou l'huile d'olive), jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
  • Dénoyautez les dattes et coupez les en morceaux, puis mélangez les à la préparation.
  • Huilez un moule à cake et versez la pâte.
  • Faites cuire pendant 10 minutes à 180° puis ensuite 15 à 20 minutes à 210°. 5

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne BlancChampagne, Blanc
Crémant du JuraJura, Rouge

Questions:






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