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Muffins aux dattes et au chocolat

Dessert
9 parts
20 min
25 min
facile
Ces muffins au chocolat sont agrémentés de savoureuses dattes, d'un soupçon d'extrait de vanille et de brisures de chocolat croquantes, de quoi plaire à tous.

Ingrédients

Nombre de parts: 9
1 tasse (250 ml) de dattes hachées

¾ tasse (180 ml) d'eau bouillante

1 cuillère à thé (cuillère à café) bicarbonate de soude

1 ¾ tasse (210 g) de farine

2 cuillère à thé (cuillère à café) de poudre à pâte (levure chimique)

½ cuillère à thé (cuillère à café) de sel


¼ tasse (60 g) de beurre fondu

1 tasse (175 g) de brisures de chocolat

½ tasse (90 g) de cassonade

1 cuillère à thé ( cuillère à café )d'extrait de vanille

Préparation

  • Préchauffer le four à 375°F (190°C).
  • Dans un bol, déposez les dattes hachées et le bicarbonate de soude, versez l'eau bouillante dessus et laissez reposer jusqu'à ce que le mélange ait refroidi.
  • Dans un autre bol, mêlez la farine, la poudre à pâte et le sel.
  • Au micro-onde, faites fondre le beurre et les brisures de chocolat.
  • Ajouter au mélange de dattes, refroidi. Ajouter ensuite l’œuf et la cassonade. Mêlez bien. Incorporez la vanille. Faites un puits au centre des ingrédients secs et versez-y les ingrédients liquides.
  • Mêlez jusqu'à homogénéité. Versez au trois-quart les moules et cuire au four jusqu'à ce qu'une broche en ressorte propre dans le centre entre 20 et 25 minutes.

Photos

Muffins aux dattes et au chocolat, photo 1
Muffins aux dattes et au chocolat, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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