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Muffins au bailey's, au fromage à la crème et au chocolat

Autre
6 parts
15 min
20 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 6
90 g de fromage à la crème

1½ cuillère à soupe de Bailey's


¾ tasse de lait

1/3 tasse d'eau

50 g de beurre, fondu

100 g de chocolat râpé

1½ tasse de farine

2 cuillères à thé de poudre à pâte

½ cuillère à thé de sel

3 cuillères à soupe de cacao

½ tasse de sucre

Préparation

  • Battre le fromage à la crème jusqu'à ce que ce soit crémeux, ajouter le Bailey's et battre à nouveau. Réserver.
  • Dans un grand bol, fouetter l’œuf avec l'eau et le beurre. Ajouter le chocolat.
  • Tamiser les ingrédients secs dans le mélange d’œuf et mélanger juste assez pour bien humecter.
  • Remplir les moules à muffin au tiers avec le mélange au chocolat. Faire un petit trou au centre et y mettre 1 cuillère à thé du mélange au fromage à la crème.
  • Recouvrir avec le reste du mélange au chocolat jusqu'au ¾ des moules.
  • Cuire au four à 375 F pendant 20 minutes.

Photos

Muffins au Bailey's, au fromage à la crème et au chocolat, photo 1Muffins au Bailey's, au fromage à la crème et au chocolat, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bordeaux blancBordeaux, Blanc
Entre-deux-mersBordeaux, Blanc
Bourgogne AligotéBourgogne, Blanc





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