Dattes fourrées à la pâte d'amande

Apéritif

15 parts

facile

6 min

147 Kcal

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Ingrédients

• 30 dattes
• 300 g de pâte d'amande
• 4 cuillerées à soupe de sucre cristallisé

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Préparation

• Coupez des morceaux dans la pâte d'amande et façonnez des boudins entre vos mains.
• Coupez ces boudins en 30 morceaux.
• Fendez les dattes dans la longueur et dénoyautez-les.
• Fourrez-les d'un petit morceaux de pâte d'amande.
• Refermez les fruits en laissant apparaître un peu la pâte d'amande.
• Ciselez le dessus de la pâte d'amande ainsi découverte.
• Roulez les dattes dans le sucre cristallisé.
• Rangez-les dans des caissettes de papier plissé, à l'abri de la chaleur et de l'humidité.

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