Ptitchef

Muffins aux dattes, banane et amandes

Autre
6 parts
10 min
20 min
facile
633 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
250 g de farine

50 g de sucre roux

1 sachet de levure chimique

1 cuillère à soupe de cannelle


Ingrédients liquides:

1 yaourt grec

4 cuillères à soupe de miel

1 cuillère à café de vanille liquide


150 g de beurre fondu

1 banane mûre écrasée à la fourchette

125 g de dattes dénoyautées coupées en morceaux

50 g d'amandes émondées

1 cuillère à soupe de miel

beurre

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Dans un grand saladier, mélanger les ingrédients secs. Dans un autre récipient, mélanger les ingrédients liquides.
  • Dans une petite casserole, faire dorer les amandes sur feu vif avec le beurre et le miel.
  • Les ajouter ensuite aux ingrédients liquides ainsi que les dattes et la banane.
  • Mélanger les ingrédients liquides aux ingrédients secs. Travailler la pâte le moins possible.
  • Verser dans des moules à muffins et enfourner 20 minutes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (192g)
Calories: 633Kcal
  • Glucides: 71.2g
  • Lipides: 31g
  • Gras sat.: 16.8g
  • Protéines: 12.9g
  • Fibres: 6.1g
  • Sucre: 40.5g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 27
VégétarienVégétarien

Accord vin : Que boire avec ?

Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge
Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
Chateauneuf-du-pape blancVallée du Rhone, Blanc

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