Ptitchef

Gâteau moelleux aux pommes, bananes, dattes, amandes & cannelle

Dessert
5 parts
15 min
60 min
moyen
945 Kcal
Il n'est pas mignon ce petit gâteau ?! Comme quoi, avec des fruits classiques, on peut faire des merveilles !

Ingrédients

Nombre de parts: 5
350 g de farine

2 cuillères à café de levure chimique

175 g de cassonade

2 cuillères à café de cannelle

175 g de beurre


2 pommes


100 g de dattes

100 g d'amandes non mondées

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Faire fondre le beurre. Laisser tiédir puis le mélanger avec les oeufs.
  • Evider les pommes sans les éplucher. Couper 5 fines rondelles dans la largeur de l'une des pommes; couper le reste en petits dés.
  • Couper les bananes en rondelles. Ôter les noyaux des dattes et les couper en petits morceaux. Hacher grossièrement les amandes.
  • Dans un saladier; mélanger la farine, la levure, le sucre et la cannelle. Ajouter les fruits et les 3/4 des amandes.
  • Bien enrober les fruits du mélange farineux à l'aide d'une cuillère en bois. Verser ensuite le beurre et les oeufs. Bien incorporer tous les ingrédients.
  • Verser la pâte dans un moule rond en silicone de préférence. Disposer le reste des amandes et les rondelles de pommes sur le dessus. Enfourner pendant 50 minutes à 1 heure.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 314g
Calories: 945Kcal
  • Glucides: 111.7g
  • Lipides: 43.4g
  • Gras sat.: 21g
  • Protéines: 19.5g
  • Fibres: 10.2g
  • Sucre: 61.2g
  • ProPoints: 25
  • SmartPoints: 40

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
BarsacBordeaux, Blanc



Commentaires des membres:

Louise, 15/11/2017

Délicieux il a beaucoup plu je le refais merci pour cette bonne recette

(0) (0) Signaler
ploqpier, 27/04/2016

Je vais faire cette bonne recette ,sauf les bananes ,que je n'aime pas ,mais le reste de la recette me convient bien
merci

(0) (0) Signaler
26/03/2013

De la bombe de cake !

(0) (0) Signaler

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