Ptitchef

Tarte fine pomme, banane et amandes

Dessert
4 parts
20 min
30 min
facile
Une bonne tarte qui ravira petits et grands. Cette tarte se déguste aussi bien chaude avec une boule de glace vanille, que froide avec du caramel chaud.

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Éplucher 2 pommes, enlever le trognon et les couper en morceaux assez fins. Couper les bananes en rondelles.
  • Dans une casserole antiadhésive, faire fondre la noix de beurre, rajouter les morceaux de pomme et 5 cl d'eau et cuire à feu doux.
  • Etape 3 - Tarte fine pomme, banane et amandes
    Au bout de 5 minutes, rajouter les rondelles de banane et continuer la cuisson (rajouter de l'eau si elle s'évapore) jusqu'à ce que les fruits soient fondants (si il reste de l'eau, faire évaporer). Les mixer dans un blinder et laisser refroidir et réserver.
  • Etape 4 - Tarte fine pomme, banane et amandes
    Éplucher les 3 pommes restantes, ôter le trognon et les couper en fines lamelles d'environ 3 mm d'épaisseur.
  • Etape 5 - Tarte fine pomme, banane et amandes
    Abaisser la pâte feuilletée sur une plaque allant au four. Étaler la compote en une couche assez fine (pas plus de 5 mm) jusqu'à 1 cm des bords.
  • Etape 6 - Tarte fine pomme, banane et amandes
    Dresser les lamelles de pomme afin de recouvrir la pâte. Saupoudrer par dessus la poudre d'amandes, les amandes effilées et le sucre en poudre.
  • Etape 7 - Tarte fine pomme, banane et amandes
    Enfourner la tarte fine à 190°C jusqu'à ce que la pâte soit cuite (vérifier en soulevant délicatement la tarte) et la tarte dorée.
? °??? La CuiSiNe De TiTeLLE ???°

Photos

Tarte fine pomme, banane et amandes, photo 1
Tarte fine pomme, banane et amandes, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc





Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Tarte fine banane chocolat
Tarte fine banane chocolat
6 parts
15 h 20 m
facile
Recette Tarte fine pomme figue
Tarte fine pomme figue
4 parts
32 min
facile
4 / 5
Recette Tarte fine aux abricots
Tarte fine aux abricots
6 parts
35 min
facile
4.1 / 5
Recette Tarte Normande pommes et amandes
Tarte Normande pommes et amandes
10 parts
2 h 50 m
moyen
4.5 / 5

Recettes

A lire également

Tartes aux fruits: pour un dessert facile et frais! Tartes aux fruits: pour un dessert facile et frais! Il est certain que vous craquerez pour l'un de ces desserts aux pommes Il est certain que vous craquerez pour l'un de ces desserts aux pommes On parie que cette tarte est votre préférée! On parie que cette tarte est votre préférée!

Instagram
Question du moment
Quel poisson préférez-vous?
Votez