Ptitchef

Chaussons pommes, miel, amandes

Dessert
2 parts
30 min
10 min
facile
890 Kcal
Voici une variante gourmande des traditionnels chaussons aux pommes, qui en fera un véritable dessert à part entière…

Ingrédients

Nombre de parts: 2
200 grammes de pâte feuilletée

1 pomme (grosse)

4 cuil. à soupe d'amandes (effilées)

4 cuil. à soupe de miel liquide

1 jaune d'oeuf

1 noisette de beurre

Préparation

  • Préchauffez le four à 210°C.
    Etalez la pâte feuilletée pour former 2 cercles de 20 cm de diamètre environ.
  • Etape 2 - Chaussons pommes, miel, amandes
    Epluchez les pommes, ôtez le trognon et les pépins, et coupez les en petits morceaux. Disposez ceux-ci sur la moitié de chaque rond de pâte.
  • Etape 3 - Chaussons pommes, miel, amandes
    Dans une petite poêle, faites fondre le beurre et ajoutez les amandes effilées.
  • Etape 4 - Chaussons pommes, miel, amandes
    Laissez-les griller en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'elles se colorent légèrement, puis versez-les sur les pommes. Ajoutez le miel par-dessus.
  • Diluez le jaune d'oeuf avec un peu d'eau, et badigeonnez cette préparation tout autour des ronds de pâte (ainsi la pâte collera mieux une fois le chausson refermé.
  • Etape 6 - Chaussons pommes, miel, amandes
    Pliez la pâte en deux pour refermer le chausson en appuyant bien sur les bords pour les souder. (Repliez-les légèrement sur eux-mêmes vers l'intérieur avant d'aplatir)
  • Badigeonnez le tout avec le jaune d'oeuf restant.
    Enfournez pour 15 min environ : les chaussons sont prêts une fois qu'ils sont bien dorés.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 245g
Calories: 889Kcal
  • Glucides: 85.9g
  • Lipides: 53.8g
  • Gras sat.: 30.1g
  • Protéines: 11.6g
  • Fibres: 5.4g
  • Sucre: 43g
  • ProPoints: 24
  • SmartPoints: 39

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres:

bysunn, 16/04/2017

J'ai amélioré la recette et c'est juste parfait!!!

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