Ptitchef

Mini chaussons aux pommes

Dessert
4 parts
15 min
30 min
moyen
458 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 3.2 (0.8€/part)

Matériel

Préparation

  • Éplucher les pommes et couper les en petits dés.
  • Faites fondre le beurre dans une poêle, ajouter les pommes, le miel, l'extrait de vanille et faites revenir les pommes d'abord à feu vif pour les faire dorer; puis à feu doux pour continuer la cuisson sans brûler. Les pommes doivent être tendres.
  • Dérouler la pâte feuilletée, la fariner légèrement et l'étaler au rouleau pour l'agrandir un peu.
  • Découper les chaussons avec un rond de pâtisserie.
  • Mélanger le jaune d’œuf avec un peu d?eau froide et badigeonner.
  • Déposer une cuillère de compote au centre de chaque cercle.
  • Replier la pâte sur elle-même pour former un demi cercle et soudez bien les bords en appuyant du bout des doigts.
  • Recommencer l'opération jusqu'à épuisement des cercles de pâtes.
  • Préchauffez le four à 200°.
  • Badigeonner généreusement les chaussons fermés avec le mélange jaune d’œuf et eau et tracer des sillons sur les chaussons pour les décorer.
  • Enfourner 20 minutes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (256g)
Calories: 458Kcal
  • Glucides: 52.6g
  • Lipides: 24.2g
  • Gras sat.: 15.5g
  • Protéines: 5g
  • Fibres: 4.7g
  • Sucre: 29g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 21
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:






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