Menu végétarien, 19 août : gaspacho, tofu mariné et chaussons aux pommes
mercredi 19 août 2026 11:30 - Adèle Peyches
Gaspacho aux fraises et tomates: l’entrée fraîche et originale de l’été
Le gaspacho aux fraises et tomates est une entrée estivale qui allie fraîcheur et originalité. Avec des tomates juteuses et des fraises sucrées, ce plat se prépare en quelques minutes et est idéal pour les chaudes journées d'été. Assaisonné avec du basilic frais, de l'ail et du vinaigre balsamique, il offre une explosion de saveurs. Servez-le bien frais, accompagné de glaçons, pour une expérience encore plus rafraîchissante.
Gaspacho aux fraises et tomates : l’entrée fraîche et originale de l’été
Quand les températures grimpent, le gaspacho devient vite un incontournable. Mais cette fois, on lui donne un petit twist de saison avec un ingrédient (qu'on n'attend pas forcément dans une soupe froide il est vrai) : la fraise ! Associée à la...
Tofu mariné à la sauce soja: un plat savoureux et équilibré
Le tofu mariné à la sauce soja est un plat simple à réaliser qui ne manque pas de saveurs. Grâce à une marinade à base de sauce soja, de moutarde à l'ancienne et d'ail en poudre, le tofu devient à la fois tendre et croustillant après cuisson. Accompagné de riz et de légumes croquants, ce plat végétarien est parfait pour un repas équilibré et plein de couleurs. N’hésitez pas à ajouter des herbes fraîches pour rehausser encore plus les saveurs.
Tofu mariné à la sauce soja
Donnez des saveurs à votre tofu nature et rendez-le même craquant après un passage dans une poêle. Accompagnez le tout de riz et de légumes et vous voici avec un repas parfumé et équilibré ;-) Vous testez ?
Chaussons aux pommes express: douceur et gourmandise
Les chaussons aux pommes express sont le dessert idéal pour les jours pressés. Faciles à préparer, ils nécessitent peu d'ingrédients : une pâte feuilletée, des pommes, un peu de sucre et de la cannelle. Ces petites douceurs, dorées à la cuisson, sont parfaites pour terminer un repas ou pour une pause goûter. Servez-les tièdes pour un maximum de plaisir !
Chaussons aux pommes express
Pas le temps de préparer le dessert ? Impossible pourtant de s'en passer.. ;-) Raison de plus pour tenter nos chaussons faciles à faire et surtout express ! Ne nécessitant que peu d'ingrédients, ces gourmandises maison vont vous régaler aussi bien en...
Questions fréquentes sur le menu végétarien
Quelle est l'origine du gaspacho et pourquoi y ajouter des fraises ?
Le gaspacho est une soupe froide d'origine espagnole, traditionnellement à base de tomates. La version avec des fraises ajoute une touche sucrée et rafraîchissante, parfaite pour l'été.
Peut-on préparer le gaspacho à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer le gaspacho à l'avance. Il est même recommandé de le laisser reposer au réfrigérateur pour que les saveurs se mélangent bien.
Comment rendre le tofu croustillant après la marinade ?
Pour obtenir un tofu croustillant, assurez-vous de bien le faire cuire dans une poêle chaude et de le remuer régulièrement pour qu'il dore uniformément.
Quelle est la meilleure durée pour mariner le tofu ?
Il est recommandé de laisser mariner le tofu pendant au moins 24 heures pour que les saveurs s'imprègnent bien.
Peut-on utiliser d'autres sauces que la sauce soja pour mariner le tofu ?
Oui, vous pouvez expérimenter avec d'autres sauces comme la sauce teriyaki ou même une marinade à base de citron et d'herbes.
Le gaspacho est une soupe froide d'origine espagnole, traditionnellement à base de tomates. La version avec des fraises ajoute une touche sucrée et rafraîchissante, parfaite pour l'été.
Peut-on préparer le gaspacho à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer le gaspacho à l'avance. Il est même recommandé de le laisser reposer au réfrigérateur pour que les saveurs se mélangent bien.
Comment rendre le tofu croustillant après la marinade ?
Pour obtenir un tofu croustillant, assurez-vous de bien le faire cuire dans une poêle chaude et de le remuer régulièrement pour qu'il dore uniformément.
Quelle est la meilleure durée pour mariner le tofu ?
Il est recommandé de laisser mariner le tofu pendant au moins 24 heures pour que les saveurs s'imprègnent bien.
Peut-on utiliser d'autres sauces que la sauce soja pour mariner le tofu ?
Oui, vous pouvez expérimenter avec d'autres sauces comme la sauce teriyaki ou même une marinade à base de citron et d'herbes.
Liste de courses pour le menu végétarien
Gaspacho aux fraises et tomates
- 500 gr de tomates
- 250 gr de fraises
- 20 gr de basilic frais
- 1 gousse d'ail
- glaçons
- sel (au goût)
- poivre (au goût)
- 1 pincée de piment d'Espelette
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 100gr de tofu nature
- 2 càs de sauce soja salé
- 1 càc de moutarde à l'ancienne
- 2 càs d'huile d'olive
- 1 càc d'ail en poudre
- Coriandre ciselée
- 1 pâte feuilletée
- 3 pommes
- sucre
- cannelle en poudre
- 1 jaune d’oeuf
Adèle PeychesResponsable éditoriale qui a seulement hâte de l’hiver pour manger des raclettes!
Passionnée de gastronomie et toujours en quête de nouvelles pépites culinaires, j'ai d'abord suivi des études de droit avant de revenir à mon premier amour : le goût des bons produits et le plaisir du partage autour de la table :)
Passionnée de gastronomie et toujours en quête de nouvelles pépites culinaires, j'ai d'abord suivi des études de droit avant de revenir à mon premier amour : le goût des bons produits et le plaisir du partage autour de la table :)
Commentaires