Ptitchef

Feuilleté de camembert

Entrée
4 parts
15 min
20 min
facile
518 Kcal
Fondez pour cette recette mariant parfaitement la saveur du camembert au goût relevé et sucré des pommes...Une recette d'hiver à tester d'urgence !!!

Ingrédients

1 camembert

1 pâte feuilletée

1 pomme

1 oeuf

2 c à soupe de miel

Herbes de Provence

Poivre

Préparation

Etape 1 - Feuilleté de camembert

Etape 1

Pelez les pommes, coupez les en lamelles et faites les cuire 1 minute 30 au micro-ondes.
Etape 2 - Feuilleté de camembert

Etape 2

Coupez votre camembert en deux parts égales.
Etape 3 - Feuilleté de camembert

Etape 3

Placez en son centre les lamelles de pomme cuites.
Etape 4 - Feuilleté de camembert

Etape 4

Y ajouter le miel, le poivre et les herbes de Provence.
Etape 5 - Feuilleté de camembert

Etape 5

Refermez le camembert, enveloppez-le dans du papier d'aluminium et laissez-le au frais pendant environ 15 minutes.
Etape 6 - Feuilleté de camembert

Etape 6

Déroulez la pâte feuilletée, placez le camembert au centre, et coupez-la en 6 part, en laissant une marge d'environ 5 cm.
Etape 7 - Feuilleté de camembert

Etape 7

Repliez la pâte feuilletée sur le camembert
Etape 8 - Feuilleté de camembert

Etape 8

Appliquez l'oeuf battu et mettez au four pendant 20 minutes à 190°C. Et voilà !!!

Conseils et astuces:

Le camembert: Choisissez un camembert et non pas un coulommiers qui supportera mal la cuisson. Pour que le camembert ne fonde pas de façon excessive pendant la cuisson, laissez-le au frais le plus longtemps possible!

Accord vin : Que boire avec ?

Montlouis-sur-Loire (Centre - Val de loire, Blanc) Champagne Blanc (Champagne, Blanc) Vouvray (Bordeaux, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

518Kcal26%

Calories

32.7g11%

Glucides

34.2g53%

Lipides

22g100%

Gras sat.

18.8g38%

Protéines

2.4g9%

Fibres

11.4g13%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 172g
ProPoints: 14 (1 part)
SmartPoints: 21 (1 part)
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:

Bonjour. Vous indiquez de ne pas utiliser de coulommiers. Pour quelle raison ? Je souhaitais proposer cette recette à un atelier cuisine de 15 personnes et, vu le nombre important de personnes je pensais qu'un ou deux coulommiers ou un petit brie serait plus adapté. Qu'en pensez vous

Réponse:

Le coulommiers n'est pas un camembert, et il ne fond pas de la même façon. Vous pouvez en utiliser un si vous voulez mais le résultat sera loin d'être le même.

Quel type de pommes? merci

Réponse:

Des pommes classique type golden

Peut on remplacer la pomme par une pomme de terre merci

Réponse:

Oui, bien sur, très bonne idée ! Il faut que la pomme de terre soit déjà cuite, ca doit être aussi très bon.

Bonjour, j'ai un petit doute sur la réalisation l'étape 6. Je comprends pas trop ?

Réponse:

Bonjour, le plus simple est de regarder la vidéo qui est avec la recette elle explique bien cette étape

Bonsoir est ce qu'on peut remplacer les pommes par des poires .

Réponse:

Bien sûr, les poires se marient très bien avec le fromage !

Le camembert peut être au lait cru ou bien Est-ce un camembert pasteurisé classique sans marque particulière merci et bravo

Réponse:

Bonjour, vous pouvez utiliser n'importe quel camembert (bien camembert et pas coulommiers.).






Commentaires des membres (34):

yvanie
yvanie, 06/11/2016

Très bonne recette, simple à réaliser en plus ! je l'ai partagée sur Facebook et refaite en plat pour deux le soir car très digeste en fait, à déguster avec une salade.
Pour ma part, j'utilise pomme belle de boskop et poivre noir du moulin ...

J'ai cuisiné cette recette
(1) (0) Abuse
Cil55
Cil55, 12/09/2016

Vraiment super bon, je l'ai fait hier en tant que "plateau de fromages", je referai ça en tant que plat complet avec une salade verte. C'est une super idée, super simple à faire. Cependant une pomme entière c'est trop...

J'ai cuisiné cette recette
(2) (0) Abuse
17/03/2016

Testé et approuvé par toute la famille, c'est délicieux avec une salade verte. Ma fille et mon mari en ont repris un 2e morceaux et, la recette est très facile à faire, un jeux d'enfant.

J'ai cuisiné cette recette
(2) (0) Abuse
phillgates
phillgates, 15/11/2017

Bonjour, Y-a-t-il une bonne façon de réchauffer ce camembert une fois cuisiné? J'ai l'intention d'en préparer et de l'amener comme cadeau (j'arrive pas les mains vides...) chez des amis.

(0) (0) Abuse
Ptitchef_officiel
Réponse Ptitchef_officiel:

Bonjour, je vous conseillerais de le réchauffer environ 15 minutes à 150°C.

12/03/2016

Je note avant d'avoir essayé cette recette, mais vu sa présentation et mes goûts personnels, avec une salade verte bien assaisonnée cela parait délicieux.

(0) (1) Abuse
02/04/2016

Je n'ai pas encore gouté mais je sait déjà que c'est délicieux ,lAmie que me l'a envoyée en à fait la préparation et c'est régalée.

(0) (3) Abuse
michienmichat, 22/01/2017

Alors là petit chef bravo hum comme c'était bon et ça fait au moins trois fois qu'on à fait cette recette très très bon merci

J'ai cuisiné cette recette
(1) (0) Abuse
04/03/2017

Recette effectuée hier avec une petite salade en accompagnement. C'était très bon et original comme présentation.

J'ai cuisiné cette recette
(1) (0) Abuse
29/10/2016

J'ai déjà fait avec du jambon, mais je vais tester avec les pommes et le miel, ça doit être super bon. Merci

(0) (0) Abuse
Malou42, 22/08/2016

Cette recette à l'air excellente, je vais l'essayer. Je pense que cela doit être bon aussi avec de la poire.

(0) (1) Abuse

Sort:    Filtrer:


Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête !Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête !10 goûters maison pour l'école à glisser dans le cartable10 goûters maison pour l'école à glisser dans le cartableIdées de goûters : des recettes à la pelle !Idées de goûters : des recettes à la pelle !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle herbe utilisez-vous le plus dans vos recettes ?
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales