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Feuilleté de camembert

Entrée
4 parts
15 min
20 min
facile
518 Kcal
Fondez pour cette recette mariant parfaitement la saveur du camembert au goût relevé et sucré des pommes...Une recette d'hiver à tester d'urgence !!!

Ingrédients

Nombre de parts: 4


1 pomme


2 c à soupe de miel


Poivre

Préparation

  • Etape 1 - Feuilleté de camembert
    Pelez les pommes, coupez les en lamelles et faites les cuire 1 minute 30 au micro-ondes.
  • Etape 2 - Feuilleté de camembert
    Coupez votre camembert en deux parts égales.
  • Etape 3 - Feuilleté de camembert
    Placez en son centre les lamelles de pomme cuites.
  • Etape 4 - Feuilleté de camembert
    Y ajouter le miel, le poivre et les herbes de Provence.
  • Etape 5 - Feuilleté de camembert
    Refermez le camembert, enveloppez-le dans du papier d'aluminium et laissez-le au frais pendant environ 15 minutes.
  • Etape 6 - Feuilleté de camembert
    Déroulez la pâte feuilletée, placez le camembert au centre, et coupez-la en 6 part, en laissant une marge d'environ 5 cm.
  • Etape 7 - Feuilleté de camembert
    Repliez la pâte feuilletée sur le camembert
  • Etape 8 - Feuilleté de camembert
    Appliquez l'oeuf battu et mettez au four pendant 20 minutes à 190°C. Et voilà !!!

Video

YouTube

Photos

Feuilleté de camembert, photo 1Feuilleté de camembert, photo 2Feuilleté de camembert, photo 3
Peut être congeléPeut être congelé
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Conseils et astuces:

Le camembert: Choisissez un camembert et non pas un coulommiers qui supportera mal la cuisson. Pour que le camembert ne fonde pas de façon excessive pendant la cuisson, laissez-le au frais le plus longtemps possible!

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 172g
Calories: 518Kcal
  • Glucides: 32.7g
  • Lipides: 34.2g
  • Gras sat.: 22g
  • Protéines: 18.8g
  • Fibres: 2.4g
  • Sucre: 11.4g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 21

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Montlouis-sur-LoireCentre - Val de loire, Blanc
Champagne BlancChampagne, Blanc
VouvrayCentre - Val de loire, Blanc

Questions:

Bonjour. Vous indiquez de ne pas utiliser de coulommiers. Pour quelle raison ? Je souhaitais proposer cette recette à un atelier cuisine de 15 personnes et, vu le nombre important de personnes je pensais qu'un ou deux coulommiers ou un petit brie serait plus adapté. Qu'en pensez vous

Réponse:

Le coulommiers n'est pas un camembert, et il ne fond pas de la même façon. Vous pouvez en utiliser un si vous voulez mais le résultat sera loin d'être le même.

Quel type de pommes? merci

Réponse:

Des pommes classique type golden

Peut on remplacer la pomme par une pomme de terre merci

Réponse:

Oui, bien sur, très bonne idée ! Il faut que la pomme de terre soit déjà cuite, ca doit être aussi très bon.

Bonjour, j'ai un petit doute sur la réalisation l'étape 6. Je comprends pas trop ?

Réponse:

Bonjour, le plus simple est de regarder la vidéo qui est avec la recette elle explique bien cette étape

Bonsoir est ce qu'on peut remplacer les pommes par des poires .

Réponse:

Bien sûr, les poires se marient très bien avec le fromage !

Le camembert peut être au lait cru ou bien Est-ce un camembert pasteurisé classique sans marque particulière merci et bravo

Réponse:

Bonjour, vous pouvez utiliser n'importe quel camembert (bien camembert et pas coulommiers.).

Bonjour faut il le manger à la sortie du four ou le laisser refroidir car trop chaud le fromage doit couler partout je suppose merci

Réponse:

BOnjour, n'hésitez pas à le laisser refroidir une quinzaine de minutes avant de manger :)

Bonsoir, pour 2 personnes ,un camembert de quel poids s'il vous plaît...

Réponse:

Bonjour, un camembert basique de 250 gr :)

Bonjour Peut on prendre un brie au lieu d'1 camembert?

Réponse:

Bonjour, oui normalement ça devrait fonctionner :)

Bonjour , Il est noté que l'on peut le congeler , mais cuit ou avant cuisson ? Merci

Réponse:

Bonjour, il est préférable de le congeler avant la cuisson !

Bonjour, sur la photo, on voit de la confiture en accompagnement du feuilleté, est-ce de la framboise ? Merci pour votre réponse. Bien cordialement.

Réponse:

Oui, c'est de la framboise mais vous pouvez l'accompagner d'autre chose si vous le souhaitez.




Commentaires des membres (45):

Christ30, 26/03/2019

Une excellente recette facile à réaliser et rapide. J’ai superposé les couches de pomme pour utiliser la pomme entière. Un délice. Merci pour la recette

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marie35190, 03/03/2019

Recette facile et rapide, tout le monde a adoré, même les jeunes enfants.

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08/02/2019

Avec pomme de terre cuite à l'eau extra. A refaire.

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Magali, 29/11/2018

Simple, rapide et délicieux, peu coûteux! A faire et refaire. J'ai testé avec pommes de terre +pommes ...C'est terrible!

J'ai cuisiné cette recette (4) (1) Signaler
Monique, 27/10/2018

Super cette recette merci

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nickil, 27/10/2018

Belle réussite pour 25 personnes

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Chanouk, 16/10/2018

Avec une salade pour un soir c'est extra !

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edwige_d2015, 16/11/2017

Trop top

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20/08/2017

Testée et approuvée!!

Simple et divin!!

Bravo ;-)

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04/03/2017

Recette effectuée hier avec une petite salade en accompagnement. C'était très bon et original comme présentation.

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