Feuilleté de camembert

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31 commentaires

Fondez pour cette recette mariant parfaitement la saveur du camembert au goût relevé et sucré des pommes...Une recette d'hiver à tester d'urgence !!!

  • Feuilleté de camembert
  • Feuilleté de camembert, Photo 2
  • Feuilleté de camembert, Photo 3
Type de recette: Entrée
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Prêt en: 35 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 515 Kcal (1 part)
ProPoints: 14 (1 part)

Ingrédients:

1 camembert
1 pâte feuilletée
1 pomme
1 oeuf
2 c à soupe de miel
Herbes de Provence
Poivre

Préparation:

Etape 1 - Feuilleté de camembert

Etape 1:

Pelez les pommes, coupez les en lamelles et faites les cuire 1 minute 30 au micro-ondes.

Etape 2 - Feuilleté de camembert

Etape 2:

Coupez votre camembert en deux parts égales.

Etape 3 - Feuilleté de camembert

Etape 3:

Placez en son centre les lamelles de pomme cuites.

Etape 4 - Feuilleté de camembert

Etape 4:

Y ajouter le miel, le poivre et les herbes de Provence.

Etape 5 - Feuilleté de camembert

Etape 5:

Refermez le camembert, enveloppez-le dans du papier d'aluminium et laissez-le au frais pendant environ 15 minutes.

Etape 6 - Feuilleté de camembert

Etape 6:

Déroulez la pâte feuilletée, placez le camembert au centre, et coupez-la en 6 part, en laissant une marge d'environ 5 cm.

Etape 7 - Feuilleté de camembert

Etape 7:

Repliez la pâte feuilletée sur le camembert

Etape 8 - Feuilleté de camembert

Etape 8:

Appliquez l'oeuf battu et mettez au four pendant 20 minutes à 190°C. Et voilà !!!

Observations:

Le camembert: Choisissez un camembert et non pas un coulommiers qui supportera mal la cuisson. Pour que le camembert ne fonde pas de façon excessive pendant la cuisson, laissez-le au frais le plus longtemps possible!

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

515Kcal26%

Calories

32.5g11%

Glucides

34.1g53%

Lipides

22g100%

Gras sat.

18.7g37%

Protéines

1.9g8%

Fibres

11.2g12%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 172g
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque






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Commentaires des membres (31):

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2 / 5
Posté le 22/02/2017, 16:47

Quand je vous ai vu decouper le camembert comme ca j'avais juste envie de sauter sur le couteau pour vous sauvez! on ne découpe jamais avec la lame vers soit on leve le camembert et on tranche d'un coup sec et precis:regle numero un en cuisine savoir se servir d'un couteau... les maladroits et novices n'auront pas votre chance. peut mieux faire pour le pliage du feuilletage!

J'ai cuisiné cette recette
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Ptitchef_officiel
Réponse Ptitchef_officiel:

Merci pour vos conseils, toutefois nous n'avons pas compris votre technique pour couper un camembert, pouvez-vous la détailler pour les prochains utilisateurs de la recette?
Vous pourrez trouver notre autre recette de camembert feuilleté où l'on montre une autre technique de pliage : https://www.ptitchef.com/recettes/entree/feuillete-de-camembert-jambon-et-oignons-fid-1567548

yvanie
5 / 5yvanie
Posté le 06/11/2016, 21:59

Très bonne recette, simple à réaliser en plus ! je l'ai partagée sur Facebook et refaite en plat pour deux le soir car très digeste en fait, à déguster avec une salade.
Pour ma part, j'utilise pomme belle de boskop et poivre noir du moulin ...

J'ai cuisiné cette recette
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Cil55
5 / 5Cil55
Posté le 12/09/2016, 15:23

Vraiment super bon, je l'ai fait hier en tant que "plateau de fromages", je referai ça en tant que plat complet avec une salade verte. C'est une super idée, super simple à faire. Cependant une pomme entière c'est trop...

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5 / 5
Posté le 17/03/2016, 12:24

Testé et approuvé par toute la famille, c'est délicieux avec une salade verte. Ma fille et mon mari en ont repris un 2e morceaux et, la recette est très facile à faire, un jeux d'enfant.

J'ai cuisiné cette recette
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5 / 5
Posté le 12/03/2016, 19:49

Je note avant d'avoir essayé cette recette, mais vu sa présentation et mes goûts personnels, avec une salade verte bien assaisonnée cela parait délicieux.

(0) (1) Abuse
4 / 5
Posté le 02/04/2016, 17:06

Je n'ai pas encore gouté mais je sait déjà que c'est délicieux ,lAmie que me l'a envoyée en à fait la préparation et c'est régalée.

(0) (2) Abuse
5 / 5michienmichat
Posté le 22/01/2017, 10:07

Alors là petit chef bravo hum comme c'était bon et ça fait au moins trois fois qu'on à fait cette recette très très bon merci

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4 / 5
Posté le 04/03/2017, 12:02

Recette effectuée hier avec une petite salade en accompagnement. C'était très bon et original comme présentation.

J'ai cuisiné cette recette
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5 / 5
Posté le 29/10/2016, 13:51

J'ai déjà fait avec du jambon, mais je vais tester avec les pommes et le miel, ça doit être super bon. Merci

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5 / 5Malou42
Posté le 22/08/2016, 16:27

Cette recette à l'air excellente, je vais l'essayer. Je pense que cela doit être bon aussi avec de la poire.

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Questions:

Bonjour. Vous indiquez de ne pas utiliser de coulommiers. Pour quelle raison ? Je souhaitais proposer cette recette à un atelier cuisine de 15 personnes et, vu le nombre important de personnes je pensais qu'un ou deux coulommiers ou un petit brie serait plus adapté. Qu'en pensez vous

Réponse:

Le coulommiers n'est pas un camembert, et il ne fond pas de la même façon. Vous pouvez en utiliser un si vous voulez mais le résultat sera loin d'être le même.

Quel type de pommes? merci

Réponse:

Des pommes classique type golden

Peut on remplacer la pomme par une pomme de terre merci

Réponse:

Oui, bien sur, très bonne idée ! Il faut que la pomme de terre soit déjà cuite, ca doit être aussi très bon.

Bonjour, j'ai un petit doute sur la réalisation l'étape 6. Je comprends pas trop ?

Réponse:

Bonjour, le plus simple est de regarder la vidéo qui est avec la recette elle explique bien cette étape

Bonsoir est ce qu'on peut remplacer les pommes par des poires .

Réponse:

Bien sûr, les poires se marient très bien avec le fromage !

Le camembert peut être au lait cru ou bien Est-ce un camembert pasteurisé classique sans marque particulière merci et bravo

Réponse:

Bonjour, vous pouvez utiliser n'importe quel camembert (bien camembert et pas coulommiers.).



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