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Feuilletés d'andouille de guéméné, pommes et camenbert

Entrée
4 parts
40 min
15 min
facile
Recette aux saveur de Bretagne

Ingrédients

Nombre de parts: 4

4 tranches d'andouille de Guémené

3 pommes


2 càs de calvados

1 jaune d’oeuf

Beurre

Sel

Préparation

  • Préchauffer le four th.5 (150°C)
  • Éplucher et épépiner les pommes et les coupez ensuite en petit morceaux.
    Faire revenir vos pommes dans du beurre à feu doux puis y ajoutez le calvados.
    Faire cuire les pommes jusqu'à ce qu'elles soient dorées
  • Couper le camembert en 4 et retirer la croûte.
  • Découper votre pâte feuilletée en 4.
    Au centre d'une part, disposer une tranche d'andouille de Guémené puis quelques morceaux de pommes et un morceau de camembert.
  • Prendre les 3 extrémités pour fermer votre feuilleté. Fermer bien les contours afin qu'ils ne s'ouvrent pas pendant la cuisson.
  • Dorer à l’œuf.
  • Laisser cuire environ 15 à 20 min, les feuilletés doivent être bien dorés.

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc

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