Éplucher et épépiner les pommes et les coupez ensuite en petit morceaux. Faire revenir vos pommes dans du beurre à feu doux puis y ajoutez le calvados. Faire cuire les pommes jusqu'à ce qu'elles soient dorées
Couper le camembert en 4 et retirer la croûte.
Découper votre pâte feuilletée en 4. Au centre d'une part, disposer une tranche d'andouille de Guémené puis quelques morceaux de pommes et un morceau de camembert.
Prendre les 3 extrémités pour fermer votre feuilleté. Fermer bien les contours afin qu'ils ne s'ouvrent pas pendant la cuisson.
Dorer à l’œuf.
Laisser cuire environ 15 à 20 min, les feuilletés doivent être bien dorés.
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