Ptitchef

Pommes en chemise

Dessert
2 parts
20 min
35 min
facile
Voilà un dessert rapide, facile et économique ... et pourtant délicieux !

Ingrédients

Nombre de parts: 2

2 pommes

400 g de sucre

1 gousse de vanille

50 cl d'eau

1 sachet de sucre vanillé

1 jaune d’oeuf

Préparation

  • Faire un sirop avec l'eau, le sucre et la gousse de vanille fendue en deux.
  • Éplucher les pommes, les couper en deux et retirer le cœur et les pépins.
  • Faire cuire les moitiés de pommes dans le sirop pendant 8 minutes.
  • Préchauffer le four à 200 °C.
    Laisser tiédir les pommes.
    Découper la pâte feuilletée en quatre.
  • Etape 5 - Pommes en chemise
    Déposer une moitié de pomme au centre de chaque carré et fermer en pressant les bords. Souder avec un peu d'eau et dorer avec le jaune d’œuf délayé dans un peu d'eau.
  • Etape 6 - Pommes en chemise
    Faire cuire 30 à 35 minutes en surveillant : les feuilletés sont cuits lorsqu'ils sont dorés.
  • Laisser refroidir et décorer avec du sucre glace.
    Vous pouvez accompagner ces feuilletés d'une boule de glace à la vanille ou d'un peu de chantilly, c'est délicieux !

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

04/03/2013

Facile, rapide et goûteuse

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