Feuilletés de boudin noir à la pomme

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4 commentaires

Élégante et savoureuses, ces bouchées feuilletées seront appréciées à l'apéritif.

Ingrédients

. 1 rouleau de pâte feuilletée
. 1/2 pomme golden
. 25 cm de boudin noir

Préparation

Etape 1

Laver et peler la pomme. La couper en petits cubes et la faire cuire à feu moyen dans une casserole.

Etape 2

Stopper la cuisson lorsque les morceaux sont fondants, ne pas réduire en compote. Laisser tiédir.

Etape 3

Préchauffer le four à 200°C. Découper le boudin noir en rondelles d'1 cm d'épaisseur.

Etape 4

Découper à l'emporte-pièce dans la pâte feuilletée autant de disques de pâte que de rondelles de boudin.

Etape 5

Répartir les morceaux de pomme sur la pâte feuilletée et déposer dessus une rondelle de boudin.

Etape 6

Réserver au frais jusqu'au moment de la cuisson. Enfourner pendant 20 minutes environ.

Etape 7

A déguster chaud.
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté





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Commentaires des membres:

5 / 5
Posté le 15/11/2014, 13:50

Super idée je vais essayé demain, je suis sur que ce doit être excellent

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4 / 5
Posté le 14/12/2013, 13:16

Je vais l'essayer pour un apéritif anniversaire

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4 / 5
Posté le 20/09/2013, 16:36

Prendre du boudin antillais que du bonheur !!!

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5 / 5jessi18
Posté le 27/09/2013, 22:47

Excellent avec du boudin epice

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