Notifications: Recherche avancée

Feuilletés de boudin noir à la pomme

(4.25/5 - 16 votes)
4 commentaires

Élégante et savoureuses, ces bouchées feuilletées seront appréciées à l'apéritif.

Ingrédients

. 1 rouleau de pâte feuilletée
. 1/2 pomme golden
. 25 cm de boudin noir

Préparation

Etape 1

Laver et peler la pomme. La couper en petits cubes et la faire cuire à feu moyen dans une casserole.

Etape 2

Stopper la cuisson lorsque les morceaux sont fondants, ne pas réduire en compote. Laisser tiédir.

Etape 3

Préchauffer le four à 200°C. Découper le boudin noir en rondelles d'1 cm d'épaisseur.

Etape 4

Découper à l'emporte-pièce dans la pâte feuilletée autant de disques de pâte que de rondelles de boudin.

Etape 5

Répartir les morceaux de pomme sur la pâte feuilletée et déposer dessus une rondelle de boudin.

Etape 6

Réserver au frais jusqu'au moment de la cuisson. Enfourner pendant 20 minutes environ.

Etape 7

A déguster chaud.

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac doux (Sud-Ouest, Blanc) Chinon blanc (Centre - Val de loire, Blanc) Fitou (Languedoc-Roussillon, Rouge)

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté

Questions:








Notez cette recette:

Commentaires des membres:

15/11/2014

Super idée je vais essayé demain, je suis sur que ce doit être excellent

(0) (0) Abuse
14/12/2013

Je vais l'essayer pour un apéritif anniversaire

(0) (0) Abuse
20/09/2013

Prendre du boudin antillais que du bonheur !!!

(0) (0) Abuse
jessi18, 27/09/2013

Excellent avec du boudin epice

(0) (0) Abuse

Vidéo associée



Recette similaires


Recettes

Articles connexes

Idées de goûters : des recettes à la pelle !Idées de goûters : des recettes à la pelle !Les desserts à la table de Noël : pour clore un repas de fête en beauté !Les desserts à la table de Noël : pour clore un repas de fête en beauté !Les crêpes de la Chandeleur : de belles rondes !Les crêpes de la Chandeleur : de belles rondes !

Question du moment
Que pensez-vous des photos qui accompagnent les étapes de nos recettes ?
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales