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Feuilletés de boudin noir à la pomme

Apéritif
4 parts
15 min
20 min
facile
Élégante et savoureuses, ces bouchées feuilletées seront appréciées à l'apéritif.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
. 1 rouleau de pâte feuilletée

. 1/2 pomme golden

. 25 cm de boudin noir

Préparation

  • Laver et peler la pomme. La couper en petits cubes et la faire cuire à feu moyen dans une casserole.
  • Stopper la cuisson lorsque les morceaux sont fondants, ne pas réduire en compote. Laisser tiédir.
  • Préchauffer le four à 200°C. Découper le boudin noir en rondelles d'1 cm d'épaisseur.
  • Découper à l'emporte-pièce dans la pâte feuilletée autant de disques de pâte que de rondelles de boudin.
  • Répartir les morceaux de pomme sur la pâte feuilletée et déposer dessus une rondelle de boudin.
  • Réserver au frais jusqu'au moment de la cuisson. Enfourner pendant 20 minutes environ.
  • A déguster chaud.

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
FitouLanguedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres (12):

guillaume_m2018
guillaume_m2018, 10/11/2018

Trop bon, servi en amuse bouche pour l'apéro. Ça fut un grand succès

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jocelyne, 07/11/2018

Exellent les beignets.

je vais en refaire

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handi47, 06/11/2018

Excellent, original et très facile

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teutoise, 06/11/2018

Je fais deja une tarte pommes boudin créole que tout le monde adore je vais le faire aussi en bouchée je mettrais du boudin créole pour le petit plus relevé merci

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cuisiniere49, 05/11/2018

Pas fais je vais le faire pour l'apéro cela doit etre super

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NOVION, 05/11/2018

Impec. Excellent. Merci.

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Jean yves, 05/11/2018

Parfait

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Marie-Line, 05/11/2018

Très bonne recette à faire

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15/11/2014

Super idée je vais essayé demain, je suis sur que ce doit être excellent

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14/12/2013

Je vais l'essayer pour un apéritif anniversaire

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