Ptitchef

Du boudin noir aux pommes qui croustille

Apéritif
5 parts
25 min
5 min
moyen
235 Kcal
Voici les feuilles de brick bien dorées et croustillantes trop attendues.

Ingrédients

Nombre de parts: 5
3 pommes

du beurre

du boudin noir

quelques feuilles de brick

Préparation

  • Prendre 3 pommes et épluchez les
  • Enlever les pépins et coupez les puis on fait fondre du beurre, on verse les pommes dedans, on mélange pour que tous les morceaux prennent le goût du beurre maudit, et on couvre pour que ça cuise à coeur.
  • On fait encore fondre du beurre dans un petit bol. On épluche le boudin noir .
  • On étale une feuille de brick, on y pose au milieu environ 6 ou 7 cm de boudin, qu'on écrase un peu, on ajoute quelques tranches de pommes on poivre, on replie la feuille de brick sur le boudin, de chaque côté, on obtient donc une bande verticale si on a bien suivi.
  • On pose à l'envers dans un plat beurré et on recommence jusqu'à ce que le plat soit couvert de petits friands. On fait cuire.
L les copains du kibou

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (144g)
Calories: 235Kcal
  • Glucides: 26.8g
  • Lipides: 10.4g
  • Gras sat.: 5.7g
  • Protéines: 6.4g
  • Fibres: 2.5g
  • Sucre: 10.7g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 9
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté

Photos

Du boudin noir aux pommes qui croustille, photo 1
Du boudin noir aux pommes qui croustille, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
FitouLanguedoc-Roussillon, Rouge
CondrieuVallée du Rhone, Blanc



Commentaires des membres:

05/06/2013

Super

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