Quiche au boudin noir et aux pommes

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Une idée pour un pique nique

Ingrédients

300 g de boudin noir découpé en rondelles
3 c à s de compote de pommes
20 g de beurre fondu
3 pommes en tranches
une pincée de quatre épices
sel et poivre
un paquet de pâte brisée.

Préparation

Etape 1

Préchauffer le four à 180 .
Garnir un moule à tarte avec la pâte.
Piquer le fond avec une fourchette.

Etape 2

Préchauffer le four à 180 .
Garnir un moule à tarte avec la pâte.
Piquer le fond avec une fourchette.

Etape 3

Etaler le beurre fondu.
Enfourner et cuire pendant environ une demi-heure.

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blanc (Centre - Val de loire, Blanc) Fitou (Languedoc-Roussillon, Rouge) Alsace Pinot Noir (Alsace, Rouge)

Questions:








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