Ptitchef

Quiche bourguignonne ? Chaource, Pomme fruit et Oignons rôtis

La pâte, light et gourmande à la fois, c'est bien sûr celle vous cherchez!
Autre
1 parts
25 min
35 min
facile

Ingrédients

1

Pour la pâte:

Pour l'appareil à quiche:

Matériel

Préparation

  • Préparez la pâte.
    Mélangez dans un saladier la farine, les flocons d?avoine, les graines de pavot et le sel.
    Ajoutez l'huile d'olive et l'eau.
  • Mélangez et formez une boule.
    Laissez reposer 30 minutes à température ambiante.
  • Préchauffez le four therm.7 (210°).
  • Pendant ce temps, préparez l'appareil à quiche.
    Epluchez la pomme et râpez-la.
    Otez la croûte du chaource et coupez-le en morceaux.
  • Dans un saladier, fouettez les 3 oeufs.
    Ajoutez le lait, la crème et le fromage râpé.
    Mélangez bien.
    Assaisonnez de sel, poivre et muscade.
    Incorporez les oignons rôtis et la pomme râpée.
  • Etalez la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie puis disposez-la dans un moule à tarte beurré et fariné.
    Piquez la pâte à l'aide d'une fourchette.
    Versez l'appareil à quiche sur la pâte.
  • Disposez les morceaux de chaource en les enfonçant légèrement.
    Enfournez pour 30 minutes.


Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc
Irancy Bourgogne, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Quiche aux lardons
Quiche aux lardons
6 parts
50 min
facile
4.1 / 5
Recette Quiche sans pâte
Quiche sans pâte
8 parts
45 min
facile
4.3 / 5

Recettes

A lire également

Quel accompagnement pour une fondue bourguignonne? Quel accompagnement pour une fondue bourguignonne? Comment choisir un fruit de la passion? Comment choisir un fruit de la passion? Voici le vin à boire avec du fromage Voici le vin à boire avec du fromage

Question du moment
Quelle sauce pour accompagner vos grillades?
Votez