Quiche sucrine du Berry sur lit d'oignons

Name: Quiche sucrine du berry sur lit d'oignons
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: fr
Ingredients: 1 pâte brisée ou feuilletée; 500 g de sucrine du Berry; 4 oignons moyens; 2 cuillères à soupe de fromage blanc; 1 oeuf; 1 bouquet de persil; Sel; poivre

Plat

6 parts

15 min

40 min

facile

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Ingrédients

1 pâte brisée ou feuilletée
500 g de sucrine du Berry
4 oignons moyens
2 cuillères à soupe de fromage blanc
1 oeuf
1 bouquet de persil
Sel
poivre

Coût estimé: 4.97€ (0.83€/part)

Matériel

Préparation

Étaler la pâte.
Faire cuire à la vapeur pendant 10 minutes la sucrine du Berry en petits morceaux.
Faire revenir à la poêle dans du beurre chaud les oignons émincés.
Mettre les oignons et le persil ciselé sur la pâte.
Écraser à la fourchette la sucrine du Berry, ajouter le fromage blanc, le sel, le poivre et l’œuf.
Mettre la préparation sur les oignons et parsemer de gruyère râpé.
Faire cuire au four pendant environ 40 minutes à 210°C.

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