Ptitchef

Pommes au four au boudin noir à l'orge perlé

Plat
4 parts
15 min
25 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
8 pommes golden

4 boudins aux châtaignes

40 g de beurre

Sel

Préparation

  • Préchauffez le four à 220°.
  • Coupez les pommes aux 2/3 de leur hauteur, enlevez le chapeau, ne pas trop évider, salez et déposez une noix de beurre à l'intérieur.
  • Recouvrez chaque pomme de leur chapeau déposez dans un plat beurré et enfournez pour 20 minutes.
  • Pendant ce temps poêlez le boudin avec le beurre restant afin de le dessécher.
  • Quand les pommes sont cuites, remplissez avec le boudin et remettez au four 5 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
FitouLanguedoc-Roussillon, Rouge
CondrieuVallée du Rhone, Blanc

Questions:






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