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Tarte aux pommes & boudin noir

Entrée
6 parts
10 min
30 min
facile
C'est très bon, c'est facile et relativement rapide à faire, et c'est destiner pour vous!

Ingrédients

Nombre de parts: 6
20 cm de boudin noir

2 pommes

1 oignon blanc

1 rouleau de pâte feuilletée

10 g de beurre

sel


sucre

Préparation

  • Régler le four à 200°.
  • Faire revenir dans le beurre l'oignon émincé.
  • Eplucher les pommes et couper à la mandoline des tranches de 3 mm environ. Puis découper dans ces tranches des petits cercles de 2.5 cm environ.
  • Rajouter les chutes de pommes dans la poêle avec l'oignon et faire cuire 10 minutes.
  • Enlever la peau du boudin et le couper en tranches de 3 mm.
  • Etaler la pâte dans un moule antiadhésif ou beurré. Y répartir le mélange pommes/oignon, puis poser les tranches de boudins et de pommes en alternant celles-ci.
  • Saupoudrer légèrement de sel, de poivre et de sucre et enfourner pour 20 minutes.

Photos

Tarte aux pommes & boudin noir, photo 1Tarte aux pommes & boudin noir, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
FitouLanguedoc-Roussillon, Rouge
CondrieuVallée du Rhone, Blanc



Commentaires des membres:

30/10/2012

Trés bon....

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