Cake moelleux au boudin noir et aux pommes

Name: Cake moelleux au boudin noir et aux pommes
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 8 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 3 oeufs; 150 g de farine avec poudre levante incorporée (ou 150 g de farine + 1 sachet de levure); 8 cl d'huile de tournesol; 13 cl de lait 1/2 écrémé; 100 g de gruyère râpé; 1 pomme; 200 g de boudin noir; 80 g de lardons; 1 cuillère a soupe de crème fraîche; 20 g de beurre; sel; poivre

Entrée

8 parts

15 min

45 min

facile

362 Kcal

CAKE MOELLEUX AU BOUDIN NOIR ET AUX POMMES

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15

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Cake salé facile à faire et apprécié

Ingrédients

Nombre de parts: 8

3 oeufs

150 g de farine avec poudre levante incorporée (ou 150 g de farine + 1 sachet de levure)

8 cl d'huile de tournesol

13 cl de lait 1/2 écrémé

100 g de gruyère râpé

1 pomme

200 g de boudin noir

80 g de lardons

1 cuillère a soupe de crème fraîche

20 g de beurre

sel

poivre

Préparation

Préchauffer le four à 180° ( th 6)

Éplucher la pomme, la couper en lamelles, la faire revenir 3 minutes dans une poêle avec le beurre
Ajouter le boudin noir coupé en morceaux sans la peau, les lardons en allumettes et la crème, saler,poivrer et mélanger puis retirer du feu
Dans un saladier, mélanger œufs et farine
Incorporer petit a petit l'huile et le lait préalablement chauffé
Ajouter le gruyère râpé et mélanger
incorporer le mélange boudin-pomme à la préparation
Verser dans un moule a cake de 26 cm et mettre au four 45 mn