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Cake moelleux au boudin noir et aux pommes

Entrée
8 parts
15 min
45 min
facile
362 Kcal
Cake salé facile à faire et apprécié

Ingrédients

Nombre de parts: 8

150 g de farine avec poudre levante incorporée (ou 150 g de farine + 1 sachet de levure)

8 cl d'huile de tournesol

13 cl de lait 1/2 écrémé

100 g de gruyère râpé

1 pomme

200 g de boudin noir

80 g de lardons

1 cuillère a soupe de crème fraîche

20 g de beurre

sel

Préparation

  • Préchauffer le four à 180° ( th 6)

    Éplucher la pomme, la couper en lamelles, la faire revenir 3 minutes dans une poêle avec le beurre
  • Ajouter le boudin noir coupé en morceaux sans la peau, les lardons en allumettes et la crème, saler,poivrer et mélanger puis retirer du feu
  • Dans un saladier, mélanger œufs et farine
    Incorporer petit a petit l'huile et le lait préalablement chauffé
  • Ajouter le gruyère râpé et mélanger
    incorporer le mélange boudin-pomme à la préparation
  • Verser dans un moule a cake de 26 cm et mettre au four 45 mn

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 134g
Calories: 362Kcal
  • Glucides: 16.9g
  • Lipides: 26g
  • Gras sat.: 9.9g
  • Protéines: 13.8g
  • Fibres: 1.2g
  • Sucre: 3.9g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 13

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
FitouLanguedoc-Roussillon, Rouge
CondrieuVallée du Rhone, Blanc





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