Cake lardons, chèvre et noix
Dans les idées de repas simples, rapides et économiques, on appelle bien sûr le cake ! Et on peut vous dire que chez Ptitchef on l'a bien adopté, à la feta et aux olives, au jambon ou même à la raclette, c'est clairement LE repas parfait accompagné d'une salade, à l'apéritif ou même à emporter en pique-nique ! Pour une version plus automnale, on a choisi d'y incorporer des noix, qui se marient parfaitement avec le chèvre et les lardons :-) Et pour des versions mini, n'hésitez pas à tester nos recettes de muffins salés !
Ingrédients
6
Coût estimé: 6.08Euros€ (1.01€/part)
Matériel
- Moule à cake : 24x11 cm
Préparation
Préparation10 min
Cuisson55 min
Commencer par faire revenir les lardons quelques minutes dans une poêle sur feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Casser les noix si besoin puis les concasser. Couper le fromage de chèvre en petits morceaux.
Commencer par mélanger les ingrédients secs du cake dans un grand saladier: la farine, la levure chimique et le poivre.
Ajouter ensuite les œufs et l'huile d'olive et bien mélanger. Verser le lait petit à petit et bien l'incorporer à la pâte.
Ajouter enfin la garniture: les noix concassées, le fromage coupé en morceaux et les lardons grillés. Bien mélanger le tout.
Verser la pâte dans un moule à cake graissé et faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendent 40 à 45 minutes (vérifier la cuisson).
Et voilà, votre cake est prêt! Parfait pour l'automne ou à picorer sur un buffet!
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FAQ ❓
Quelle garniture pour un cake salé?
Nous avons opté pour une garniture composé de lardons, de fromage de chèvre et de noix mais vous pouvez également utiliser des légumes de saison afin de varier les saveurs tout au long de l'année!
Comment conserver un cake salé?
Vous pourrez le conserver pendant 5 jours au frais dans un récipient hermétique ou emballé dans du film alimentaire.
Peut-on congeler un cake salé?
Vous pouvez congeler ce cake sans soucis!
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 493Kcal
- Glucides: 26.5g
- Lipides: 34.4g
- Gras sat.: 9.1g
- Protéines: 17.2g
- Fibres: 2.2g
- Sucre: 2.8g
- ProPoints: 13
- SmartPoints: 16
Information nutritionnelle pour 1 portion (152g)
Sans sucre ajouté
Equipement
four
plaque de cuisson
À savoir
Peut être congelé
Conservation au réfrigérateur
Anti-gaspillage
Ptitchef_com Questions
Photos des membres
Juliette HessJe créé du contenu culinaire chez Ptitchef depuis plus de 7 ans.
J'adore voyager et découvrir des nouveaux plats, tester de nouvelles tendances culinaires et aller découvrir des nouveaux restaurants.
Je suis fan des pâtes sous toutes leurs formes ❤ des nouilles udon aux tagliatelle, j'adore les cuisiner et même les faire maison!
Je suis actuellement en train de préparer, filmer et photographier votre future recette et j'espère qu'elle vous plaira!
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Je suis fan des pâtes sous toutes leurs formes ❤ des nouilles udon aux tagliatelle, j'adore les cuisiner et même les faire maison!
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Commentaires
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4.44/5, 9 votes 1 commentaire
S
snoopymo
Très bon. Le cake est moelleux. J'ai remplacé la bûche de chèvre par un cabécou et les lardons que je n'avais pas par des allumettes de canard. A refaire.
J'ai cuisiné cette recette
Merci pour votre retour :)